1月 16, 2026
金雞報喜 (紅棗浸雞)
金雞報喜 (紅棗浸雞) ✨ 大吉大利．金雞報曉 ✨ 新年寓意： 「雞」與「吉」諧音，象徵大吉大利 🧧。這道紅棗浸雞利用紅棗的天然清甜提升雞肉鮮味，寓意新的一年鴻運當頭、生活甜美，是華人新年餐桌上「無雞不成宴」的核心菜式！ 🛒 食材準備 🐔 鮮嫩雞： 1 隻 (約 2-3 斤) 🔴 紅棗：…
幸福年菜 ( 年年好運 ) 食譜
每週煮意 (#27)
薑絲炒鯇魚腩 蒜茸蒸茄子 肉碎炆南瓜 粟米鬚紅蘿蔔湯 節瓜肉片豆腐湯 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 魚露炒雜菜 蕃茄牛肉燴魷魚 蒜汁浸莧菜 滷水牛腱肉 雪菜炒鮮魷…
每週煮意 (#36)
中式排骨 清蒸石班尾 啫啫生菜煲 粉葛鯪魚赤小豆湯 蒜香雞翼 咖哩蝦 煎肉碎豆腐 蘋果紅蘿蔔蜜棗煲豬展湯 韭菜花炒蝦仁 榨菜蒸五花腩片 魚滑蒸豆腐…
蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)
📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一，功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季，但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱，這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
花旗參石斛杞子瘦肉湯
📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目，配瘦肉清甜；屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：瘦肉 500 g（切塊） 副料：花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
今日煮意 ( #86 )
芫茜魚片豆腐湯 豆豉蒸排骨 油鹽粉絲蜆 金銀蒜炒白菜
今日煮意 ( #60 )
香煎蓮藕餅 魚滑炒白蘿蔔 肉碎蒸茄子 合掌瓜章魚排骨湯
今日煮意 ( #44 )
豉油王炒中蝦 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 金銀蒜炒白菜 海底椰豬展湯
薑蔥蠔油撈麵
十分鐘煮出@ 比外食好吃得多的"薑蔥蠔油撈麵" 在家中食多了即食麵，現提供一款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵給大家在家中享用。…
午餐肉辣蕃茄醬即食麵
在外也可能吃不到的住家美味:"午餐肉辣蕃茄醬即食麵" 材料: 午餐肉 二片 蒜粒 2, 切片 小紅辣椒 2隻, 切粒 蕃茄 2 個, 中型, 切塊 即食麵…
