港式西多士配牛油與糖漿
📜港式西多士（法蘭西多士）是香港茶餐廳的經典代表，也是許多人心中的「邪惡美食」。它將厚切方包（吐司）浸泡在蛋漿中，煎至外層金黃酥脆，內裡鬆軟香甜。上桌時再放上一塊冰涼的牛油（奶油），淋上香甜的糖漿（通…
鮮蝦腸粉
📜鮮蝦腸粉是廣東早茶文化中不可或缺的經典點心。晶瑩剔透的腸粉皮包裹著Q彈鮮甜的蝦仁，淋上特製的豉油（醬油），口感滑嫩細膩，鮮味十足。這不僅是味蕾的享受，更是對地道港式風味的品味，作為一份輕盈的早餐或早…
每週煮意 ( #3 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 蒜子排骨 薑汁煎雞翼 香煎豆腐 無花果煲老雞湯
每週煮意 (#1 )
一週5日 (日日1湯3餸) 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 蕃茄蛋炒牛肉 金銀蒜炒白菜 海底椰豬展湯
西洋菜南北杏羅漢果湯
這款西洋菜南北杏羅漢果湯是廣東地區秋冬交替時最受歡迎的家常湯水之一。西洋菜被譽為「天然清燥劑」，具有極佳的清肺熱、止咳化痰功效；搭配羅漢果的天然清甜，湯頭味道清新甘甜，是一家人也可以各取所需的美味選擇…
祛濕排毒粉葛湯 (清熱祛濕、生津止渴)
📜這道粉葛赤小豆湯是秋季去濕排毒的代表湯水，味道清甜，能有效緩解身體的濕氣。粉葛能清熱解毒，赤小豆則能利水消腫，兩者搭配相得益彰，是換季時節的理想選擇。 🧂 材料（主料 / 副料）…
今日煮意 ( #150 )
薑蔥肉眼根煲 菜芯苗 (白焯) 面豉醬蘿蔔黃花魚 芫茜魚片豆腐湯
今日煮意 ( #30 )
麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐 黃金黑椒牛肉粒 蝦醬炒蕹菜 哈蜜瓜百合瘦肉湯
今日煮意 ( #101 )
牛油煎白飯魚 金針雲耳蒸雞 青瓜雲耳炒肉片 節瓜雪梨湯
烏冬：彈牙麵條 健康美味
烏龍麵起源於日本，是日本傳統的麵食之一。其特點是麵條較粗，口感Q彈有嚼勁。傳統上，烏龍麵的製作過程較為繁複，需要經過揉麵、醒麵、擀麵、切麵等多個步驟。隨著時代的…
日式蕎麥冷麵：自由配料，清涼一夏
日式蕎麥冷麵是一道清爽開胃的夏日料理。蕎麥麵口感彈牙，搭配胡麻醬或和風醬汁，再加入切絲的蛋絲、火腿絲、小黃瓜絲等配料，酸甜鹹香，十分美味。 材料成份…
