菠蘿包配炒蛋與餐肉
📜菠蘿包配炒蛋與餐肉是香港茶餐廳的經典組合，深受本地人和遊客喜愛。外層酥脆香甜、內裡鬆軟的菠蘿包（通常指沒有餡料的菠蘿麵包），從中間切開，夾入金黃滑嫩的炒蛋和煎得香口的餐肉（午餐肉），鹹甜交織、多重口…
港式火腿煎蛋三文治
📜港式火腿煎蛋三文治是香港茶餐廳的經典美食，也是許多人從小吃到大的回憶。它簡單卻充滿魅力，外層多士（吐司）烘烤得香脆，內餡是鹹香的火腿和半熟流心的煎蛋，一口咬下，多重口感和滋味在口中交織，無論是早餐、…
香辣燴粉絲
分類:快手菜 / 簡易料理
粉絲在中國有著悠久的歷史，常以其細滑的口感和易於吸收湯汁的特性，成為家常菜和宴席上的常見食材。[燴]則是一種將食材與湯汁一同烹煮，使其入味濃稠的烹飪方式。這道「香辣燴粉絲」在傳統燴粉絲的基礎上，突出了…
每週煮意 (#19 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯
每週煮意 ( #11 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 豉椒炒雞翼 金針雲耳洋蔥炒魚塊 蒜味西蘭花 蝦乾滾莧菜湯
蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯
📜這道蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯是一道溫和而高效的健脾益腎湯品。在氣溫逐漸轉涼的秋末，這道湯不僅能暖胃，還能補氣和增強身體的抵抗力。猴頭菇有「植物肉」之稱，口感軟糯，自古以來被視為健胃珍品；搭配蟲草花…
花旗參石斛杞子瘦肉湯
📜 花旗參益氣、石斛養陰、杞子明目，配瘦肉清甜；屬清補不燥的秋季滋養湯。 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：瘦肉 500 g（切塊） 副料：花旗參片 10 g、石斛 12 g、杞子 15 g、紅棗…
今日煮意 ( #57 )
鴛鴦芹炒墨魚絲 肉汁煨魔芋絲 老少平安 鹹檸檬燉鴨
今日煮意 ( #66 )
蒜茸肉絲炒西芹 粟米魚塊 腐乳炒通菜 潤膚養顏燕窩湯
今日煮意 ( #148 )
紅酒燴牛展 北菇火腿炆大芥菜 白灼東風螺 菜乾白菜湯
今日煮意 (#231)
豉汁蒸白鱔 肉碎薯仔粒 豉蒜排骨蒸南瓜 今日一品鍋
