1月 23, 2026
辛香自由醬汁涼拌茄子
🥗這道涼拌茄子是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的靈魂冷盤。利用蒸煮保留茄子最天然的甜味與軟糯，配上由芫茜、蒜末與魚露交織而成的「自由醬汁」，酸辣鹹甜交織出極具層次的味覺饗宴。這是不需開火油煙、卻能讓味蕾瞬間覺醒的廚房智慧。 ✨ 自由菜色 Spontaneous Creation…
今日菜式 ( 每日新煮意 ) 食譜
奶油醬多 / 奶醬醬包
📜牛油煉奶花生醬多士 (Butter, Condensed Milk & Peanut Butter Toast) 和牛油煉奶花生醬包 (Butter, Condensed Milk &…
烤芝士三明治 [Grilled Cheese]
烤芝士三明治是一種經典的西式料理，由兩片麵包夾著芝士，經過加熱後製成。烤芝士三明治口感香濃，外酥內軟，是許多人喜愛的早餐、午餐或宵夜選擇。 材料成份 主料： 方包/吐司 2 片 芝士 Cheedar…
每週煮意 ( #17 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 海龍海馬准山湯 炒黃金翠玉瓜 支竹炆排骨 豉汁帶子蒸豆腐
每週煮意 (#34)
梅子蒸烏頭 蕃茄蛋炒牛肉 蒜子上湯西洋菜 花膠老雞湯 韭王煎豬扒 金銀蒜蒸勝瓜 薑絲炒鯇魚腩 蝦仁節瓜豆腐湯 叉燒炒芥蘭 蒸水蛋 茄子炆倉魚 老黃瓜响螺湯…
今日煮意 (#232)
香芋炆牛肋條 蒜香半煎炸雞翼 肉丁炒蓮藕 金湯鮮蔬肉丸湯
今日煮意 ( #121 )
魚滑蒸茄子 芥蘭炒牛肉 薑蔥炒蝦 青紅蘿蔔章魚湯
今日煮意 ( #37 )
當歸汁牛柳 紅燒魚塊 蒜茸蒸茄子 燈芯草苦瓜潤燥湯
鴻喜菇排骨炒即食麵
鴻喜菇排骨即食麵是一道簡單易做的家常菜，以鴻喜菇、排骨、蛋絲和即食面為主要食材，營養豐富，味道鮮美。鴻喜菇是一種菌類，具有獨特的香氣和口感，排骨富含蛋白質和鈣質…
滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
這道菜是將經典的滑蛋蝦仁和滑蛋牛肉的做法巧妙結合，並加入了口感獨特的炒蝦米腸。蝦米腸的加入不僅豐富了口感層次，也帶來了類似炒河粉的風味，為傳統的滑蛋系列增添了新…
