七 06, 2025 1028 台式蛋餅配醬油膏📜早餐蛋餅是台灣街頭巷尾隨處可見的經典早餐,也是許多台灣家庭餐桌上的常客。它以薄而Q彈的麵粉皮包裹著滑嫩的雞蛋和豐富的餡料,煎至金黃酥脆,再淋上獨特的醬油膏,鹹香可口,層次分明。這份簡單卻充滿飽足感的…
七 10, 2025 1247 南瓜小米健脾養胃粥📜「南瓜小米健脾養胃粥」是一碗充滿陽光色澤、溫和滋養的早餐粥品。小米被譽為「代參湯」,具有健脾和胃的功效;南瓜則香甜軟糯,易於消化。兩者結合,能有效溫暖脾胃,改善消化不良、食慾不振等問題,是呵護腸胃、…
9月 27, 2024 708 鹽水雞分類:雞鴨鵝料理香妃雞是一道經典粵菜,以雞肉的鮮嫩多汁和獨特的鹹香風味聞名。雞肉經過鹽水浸泡後,肉質緊實,鹹香入味,是下飯下酒的絕佳選擇。 材料 主料: 整雞 1隻(約1.2-1.5公斤) 副料: 粗鹽 2湯匙…
每週煮意 (#47) 七 28, 2025 630 蒜香芥蘭牛肉 蝦仁碎牛豆腐 雲耳涼拌菠菜 羅漢果紅蘿蔔粟米水 煎腩肉肉片 香蔥辣蒜燴三文魚柳 蒜香炒紅菜頭葉 8寶濃湯 臘味炒芋頭 豆豉鯪魚西蘭花 螞蟻出洞…
十 01, 2025 961 蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯時令住家湯📜這道蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯是一道溫和而高效的健脾益腎湯品。在氣溫逐漸轉涼的秋末,這道湯不僅能暖胃,還能補氣和增強身體的抵抗力。猴頭菇有「植物肉」之稱,口感軟糯,自古以來被視為健胃珍品;搭配蟲草花…
八 20, 2025 1245 海底椰百合燉瘦肉湯時令住家湯📜「海底椰」並非生長於海底,而是一種來自非洲或東南亞的熱帶植物果實。這款海底椰百合燉瘦肉湯以其清甜、滋潤的特性,成為秋季養生的熱門選擇。它能清燥熱、潤肺止咳,同時滋養身體,特別適合需要滋潤養顏的家庭成…
九 04, 2025 1036 玉米蘿蔔排骨湯時令住家湯📜這道湯水是一道簡單又營養的家常湯水,味道清甜可口。玉米能提供天然甜味,白蘿蔔則能清熱解毒,排骨提供豐富的鈣質和湯頭鮮味,非常適合全家大小。 🧂 材料(主料 / 副料) 玉米:2根(切段)…
今日煮意 (#260) 七 26, 2025 534 今日煮意(#260) 臘味芽菜芙蓉蛋 蒜蜜焗排骨 鴛鴦菜南乳炆粉絲 湯水推薦:以下三款任選 奶油椰菜花英式蜆週打湯 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 馬齒莧瘦肉湯
七 21, 2024 1691 蝦仁青瓜烏冬這道蝦仁青瓜烏冬是一道清爽可口又營養均衡的麵食。鮮甜的蝦仁搭配爽脆的青瓜,再佐以彈牙的烏冬麵,口感豐富。簡單的調味讓食材的原味得以充分展現,是忙碌時快速又美味的…
十 09, 2007 49181 薑蔥蠔油撈麵十分鐘輕有得吃的美味"薑蔥蠔油撈麵"! 在家中食多了即食麵,不妨改變一下口味嚐試這款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵... 材 料: 車仔麵餅 3 個 薑 少許…