材料 韭 菜 花 1 束 瘦 肉 6 兩 辣 椒 1 隻

調味份量 1 . 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 2 . 酒 1 茶 匙 生 抽 1 茶 匙 糖 少 許 清 水 3 湯 匙 生 粉 1 茶 匙

做法

1. 豬 肉 切 絲 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。
2. 韭 菜 花 摘 去 老 梗 ， 洗 淨 ， 切 段 。 紅 辣 椒 去 籽 、 切 絲 。
3. 用 2 大 匙 油 炒 勻 肉 絲 ， 色 澤 變 白 時 ， 加 入 韭 菜 和 辣 椒 同 炒 ， 並 加 入 調 味 料 2 . ， 炒 勻 即 可 。

韭 菜 花	瘦 肉	紅 辣 椒