牛油爆鹹蛋奶油小白菜湯
🥗這是一道結合了西方香氣與中式鮮味的創意湯水，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。牛油的奶香激發出鹹蛋黃的油潤，搭配鮮甜的奶油小白菜與醇厚的排骨湯底。孩子會被那股濃郁的牛油香吸引，而長輩則能品嚐到白菜清甜與鹹蛋黃交織的層次感，是一道暖心…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
合掌瓜炒肉片
 | 材料 合 掌 瓜 1 個 獻 汁 份 量 生 抽 1 茶 匙 | 調味份量 生 抽 1 / 2 茶 匙 |
做法
- 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 調 味 料 醃 2 0 分 鐘 ， 走 油 至 肉 片 熟 ， 取 出 瀝 去 油 分 。
- 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 片 。
- 鑊 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 蓉 及 合 掌 瓜 ， 加 入 肉 片 ， 炒 片 刻 ， 加 獻 汁 拌 勻 即 可 上 碟 。
 |  |  |  |
| 合 掌 瓜 | 合 掌 瓜 片 | 瘦 肉 | 蒜 |
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