鹽水雞 九 27, 2024 雞鴨鵝料理 452 遊搜美食 香妃雞是一道經典粵菜,以雞肉的鮮嫩多汁和獨特的鹹香風味聞名。雞肉經過鹽水浸泡後,肉質緊實,鹹香入味,是下飯下酒的絕佳選擇。 材料 主料: 整雞 1隻(約1.2-1.5公斤) 副料: 粗鹽 2湯匙 生抽 3湯匙 花雕酒 2湯匙 姜 3片 蔥… 點 看 >> 食譜
紅棗鮮鴨糯米飯 九 08, 2024 雞鴨鵝料理 460 YouareChef 這道紅棗鮮鴨糯米飯是一道經典的粵式風味菜,糯米的黏糯與鴨肉的鮮香完美結合,紅棗和杞子的加入更增添了甜潤的口感。這道菜不僅美味,而且營養豐富,是一道老少皆宜的家常菜。 材料準備 主料: 鮮鴨半隻、糯米3杯 副料:… 點 看 >> 食譜
牛肉粒薯仔 一 01, 2025 牛肉料理 498 YouareChef 「牛肉粒薯仔」是一道家常菜,名稱直接點明了主要食材:牛肉和馬鈴薯(在粵語地區稱為薯仔)。這道菜在華人地區非常普及,尤其在廣東、香港一帶的茶餐廳和家庭餐桌上經常出現。雖然沒有特定的文化或歷史背景,但它以其簡單易做、營養豐富、味道可口而深受人們… 點 看 >> 食譜
香煎餐蛋芝士番茄多士 四 23, 2025 早餐 & 早午餐 289 家慧 在香港茶餐廳,午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合,成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。… 點 看 >> 食譜
西芹紹菜海鮮菇肉片湯 六 22, 2025 簡易湯 244 YouareChef 📜 這道西芹紹菜海鮮菇肉片湯,靈感來自於日常家庭對清淡、營養湯水的追求。將多種蔬菜的清甜與肉片的鮮美融合,再以鹹蛋白的獨特風味提升層次,是一道既簡單又美味的家常湯品。特別適合在忙碌一天後,為家人準備一份暖心又健康的晚餐。 吸引力評分… 點 看 >> 食譜
紅豆泥食譜 七 31, 2024 小食甜點 247 Food No.1 這道紅豆泥,色澤紅潤,口感綿密,甜而不膩,是許多人喜愛的傳統甜點。紅豆富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,而片糖則能提供天然的甜味。這道甜點不僅美味,還具有健康的功效。 材料 主料: 紅豆 500克 副料: 片糖 150克、水適量… 點 看 >> 食譜
炸炆玉子豆腐 九 26, 2024 快手菜 738 遊搜美食 炸炆玉子豆腐是一款外酥內嫩,口感豐富的經典中式料理。金黃的豆腐外皮包裹著軟嫩的內餡,搭配酸甜的醬汁,鹹香可口,令人食指大動。這道菜不僅簡單易做,而且營養豐富,是家庭餐桌上的常客。 材料 主料: 玉子豆腐 1盒 副料: 太白粉 適量 蛋液… 點 看 >> 食譜
惹味手撕包心菜 七 16, 2024 時蔬鮮果 364 Food No.1 這道惹味手撕包心菜是一道簡單易做的自由烹調家常菜,只需用幾種簡單的食材和調味料即可完成。椰菜爽脆可口,搭配醬油的鹹香滋味,非常下飯。 材料成份 主料: 椰菜/包心菜 1 個 副料: 蒜片 適量 紅蔥醬 1 大匙 醬油 適量 材料份量… 點 看 >> 食譜