臘味芽菜芙蓉蛋 四 26, 2025 快手菜 247 YouareChef 芙蓉蛋是香港一道經典的家常菜,以其滑嫩的蛋和豐富的配料而聞名。「芙蓉」二字常被用來形容蛋的蓬鬆和美麗,如同芙蓉花般綻放。這道[臘味芽菜芙蓉蛋]是在傳統芙蓉蛋的基礎上,加入了風味濃郁的臘肉和爽脆的芽菜,豐富了口感和味道層次,使其更具特色。… 點 看 >> 食譜
薑茸肉片炒蘿蔔 六 21, 2024 時蔬鮮果 1100 Food No.1 薑茸肉片炒蘿蔔是一道自由烹調的灣家常菜,做法簡單,味道鮮美。白蘿蔔清脆爽口,肉片滑嫩入味,薑蓉的香氣更添風味。這道菜營養豐富,含有大量維生素和礦物質,適合男女老少食用。 ( 最尾有--煮食常識 ) 材料成份 主料: 白蘿蔔 500克… 點 看 >> 食譜
繽紛夏日水果沙拉 七 11, 2024 沙拉 1134 Food No.1 這道繽紛夏日水果沙拉,選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜,不僅口感清爽美味,營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E,蘋果富含膳食纖維,葡萄乾富含鐵質和鉀,青瓜富含維生素 K,番茄富含維生素 C… 點 看 >> 食譜
家常和風秋葵 十 28, 2024 冷盤 & 前菜 467 YouareChef 這道「和風秋葵」是一道簡單又美味的素食料理,秋葵的滑嫩口感搭配蒜香醬汁,清爽開胃,非常適合當作配菜或輕食。 材料 主料: 秋葵 10-12根 副料: 蒜頭 3瓣、蔥 1根、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1茶匙、鹽 少許、芝麻油 1茶匙… 點 看 >> 食譜
三文魚番茄西芹湯 一 26, 2025 魚湯 332 YouareChef 三文魚番茄西芹湯,顧名思義,是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材的鮮美,營養豐富,且製作簡單,因此深受大眾喜愛。 材料 主料: 三文魚塊 300克 (可以用魚尾、魚生、魚腩等部分) 西芹 2根 番茄… 點 看 >> 食譜
紫薯蓉糯米糍卷 十二 22, 2024 小食 & 甜點 282 YouareChef 紫薯蓉糯米糍卷:這道甜點結合了紫薯的天然紫色和糯米的Q彈口感,加上椰蓉的香甜,視覺和味覺都非常享受。 食材 主料: 紫薯:提供天然紫色和甜味。 糯米粉:製作糯米皮,提供Q彈口感。 副料: 椰蓉:裹在糯米糍外層,增加香氣。 糖:增加甜味。… 點 看 >> 食譜
培根香炒冬瓜蔬 十 09, 2024 時蔬鮮果 408 YouareChef 這道菜將爽脆的紹菜梗、香濃的培根與清甜的冬瓜完美結合,口感豐富,鹹香適中。培根的油脂與紹菜梗的鮮甜相互襯托,是一道簡單又美味的家常菜。 材料 (2人份) 主料: 紹菜梗:200克 冬瓜:200克 培根:100克 副料: 大蒜:2瓣… 點 看 >> 食譜
開胃解膩皮蛋青瓜 十 02, 2024 冷盤 & 前菜 424 YouareChef 這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜,皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合,再搭配簡單的調味,酸辣爽口,非常適合炎熱的天氣。 材料成份 主料: 皮蛋:2個 青瓜:1根 副料: 紅蔥頭:1大匙(切碎)… 點 看 >> 食譜