住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


凍蟹

"食物與健康"息息相關, 查看
28,500+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 


alt
材料:(足三至四人的頭盤份量)
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
薑片 數片
唐醋 少許
 
做法:  
1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上,合鑊蓋蒸,約10-15分鐘
3. 待見蟹已完全轉紅色即可,從鑊中拿出及放在陰涼地方
4. 若想有冰凍凡的口感,待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹
   
***版權所有 在未得書面同意不能轉載或刊登在任何媒體***
 
 
alt
新鮮花蟹
alt
將花蟹放尿,清洗後慢火翻轉放在適當大小碟上,加數片薑片待蒸。
alt
可先將蟹拆開及敲開蟹鉗待進食。
 
 
 
 
alt 開 心 頭 盤 撰文:家中食客 / 攝影:甜心

 

 

目前有 471 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童