水煮芋頭 -經典原味
介紹幾道小芋頭的食譜,並加入了專業的烹飪資訊建議:這道經典原味水煮芋頭,簡單易煮,是健康美味的素食料理。芋頭富含膳食纖維,有助於消化,是養生保健的絕佳選擇。 食譜一:經典原味水煮芋頭 Steamed Taro 菜色簡介:…
海鮮拼盤是一道色香味俱全的經典菜餚,通常由多種新鮮海鮮食材組成,常見的有蝦、蟹、鮑魚、扇貝等。海鮮拼盤不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,是宴請賓客或家庭聚餐的理想選擇。
材料成份
材料處理和調味
材料份量適合多少人食用
此食譜的材料份量可供4-6人食用。
烹煮方法步驟和調味
烹飪蝦:鍋中熱油,加入蒜蓉爆香,倒入蝦炒至變色。
加入啤酒、醬油、蠔油、白糖、胡椒粉翻炒均勻,蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘。
開蓋收汁,即可盛出。
烹飪鮑魚:碗中加入蠔油、生薑絲、花生油、白糖、胡椒粉攪拌均勻,將鮑魚放入醃製15分鐘。
鍋中熱油,將鮑魚煎至兩面金黃即可。
烹飪蟹:碗中打入雞蛋,加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。
將蟹身沾上面糊,放入鍋中煎至兩面金黃。
將蟹腿、蟹鉗放入鍋中煎熟。
鍋中加入生抽調味,即可盛出。
烹煮容易度
此食譜的烹煮難度為中等。
材料預備、烹煮及整個菜的完全時間
烹飪提示
裝盤擺設提議
海鮮拼盤的擺盤可以根據自己的喜好進行。一般來說,可以將蝦、蟹、鮑魚等食材分區擺放,再點綴一些蔬菜或水果,使其更加美觀。
營養價值
海鮮拼盤含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有以下營養價值:
營養成分表
營養成分 | 含量(每100克) |
---|---|
蛋白質 | 20克 |
脂肪 | 5克 |
碳水化合物 | 5克 |
維生素A | 20微克 |
維生素C | 20毫克 |
鈣 | 100毫克 |
鐵 | 5毫克 |
此菜色的卡路里及好處
此菜色的卡路里約為200大卡。
適合什麼人食用 (只是建議,有疑問應咨詢醫師)