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麵豉醬麵筋蒸豬頸肉是一道經典的台式家常菜,做法簡單,味道鮮美。豬頸肉肉質鮮嫩,搭配香醇的麵豉醬和軟糯的麵筋,是一道老少皆宜的美味佳餚。
材料成份
主料
副料
材料處理和調味
材料份量適合多少人食用
此食譜的材料份量適合4人食用。
烹煮方法步驟和調味
烹煮容易度
此食譜的烹煮容易度為初級。
材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間
烹飪貼士
裝盤擺設提議
麵豉醬麵筋蒸豬頸肉可以裝在盤子上,搭配米飯或蔬菜一起食用。
營養價值
麵豉醬麵筋蒸豬頸肉富含蛋白質、維生素和礦物質。豬頸肉含有豐富的蛋白質和氨基酸,是人體必需的營養物質。麵筋含有豐富的碳水化合物,可以為人體提供能量。麵豉醬含有豐富的維生素和礦物質,如維生素B1、B2、鐵、鈣等。
營養成分表
營養成分 | 含量 |
蛋白質 | 30克 |
碳水化合物 | 25克 |
脂肪 | 15克 |
維生素B1 | 0.5毫克 |
維生素B2 | 0.6毫克 |
鐵 | 5毫克 |
鈣 | 100毫克 |
卡路里及好處
麵豉醬麵筋蒸豬頸肉的卡路里約為400卡路里。這道菜可以幫助增強肌肉力量、提高免疫力、促進骨骼健康等。
此食譜適合的食用人士
麵豉醬麵筋蒸豬頸肉適合一般人群食用。