住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


咸蛋蒸肉餅

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

1738

fno1-materials.png

  • 豬肉8兩

  • 鹹蛋黃4隻

fno1-spice

  • 油2湯匙

  • 鹽1茶匙

  • 糖少許

  • 生抽少許

  • 老抽少許

  • 麻油少許

  • 生粉2湯匙

fno1-method.png

  1. 豬肉剁爛。最好先切成條狀再開始剁,剁的時候同一個方向剁完,由底反起再交錯方向地剁,
    先把鹹蛋的蛋白和蛋黃分離。

  2. 加入生抽和老抽,糖,攪拌。奄約15分鐘。

  3. 把蛋白和調味料加入豬肉中攪拌,攪拌到出現膠體。

  4. 把豬肉鋪平,中間挖空,放入蛋黃。

  5. 隔水用中火蒸25分鐘即成。

fno1-tips.png

  • 可以少放一點鹽,因為鹹蛋本身有鹽分

 

foodno1-signoff

 



 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

洋蔥豬扒
洋蔥豬扒 肉類-西式 27220 瀏覽數
洋蔥豬扒
洋蔥豬扒 豬 肉 41712 瀏覽數
麵醬蒸豆腐
麵醬蒸豆腐 簡易菜色 7967 瀏覽數
鹹蛋(咸蛋)
鹹蛋(咸蛋) 輕談美食 19499 瀏覽數
鮮茄焗豬排飯
鮮茄焗豬排飯 飯類 19127 瀏覽數
鹹魚蒸肉餅
鹹魚蒸肉餅 海鮮/ 海產 12032 瀏覽數
蒜茸肉絲炒西芹
蒜茸肉絲炒西芹 豬 肉 8777 瀏覽數
蕃茄薯仔煲豬展湯
蕃茄薯仔煲豬展湯 四季湯水 18803 瀏覽數
節瓜章魚湯
節瓜章魚湯 海味湯 38870 瀏覽數
土魷蒸肉餅
土魷蒸肉餅 簡易菜色 16412 瀏覽數
 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 348 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

洋蔥豬扒

閱讀更多 »