 | 材 料 竹 筍 1 條 調味 份量 生抽 1茶匙 |
獻汁 份量
鹽 1/2 茶 匙
糖 少 許
胡 椒 粉 少 許
生 粉 1/2 茶 匙
水 3 湯 匙
做法
- 竹 筍 去 皮 後 切 絲 ， 肉 絲 加 調 味 料 醃 一 下 。
- 鍋 中 加 油 2 湯 匙 ， 將 肉 絲 炒 熟 取 出 。
- 放 入 竹 筍 絲 略 炒 一 下 ， 再 倒 進 3 湯 匙 水 ， 將 竹 筍 煮 熟 。
- 最 後 加 肉 絲 及 調 味 料 一 起 拌 炒 均 勻 即 可 。
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