牛至 (Oregano):地中海料理的靈魂香草
牛至,學名 Origanum vulgare,原產於地中海沿岸及西亞地區。古希臘人將其用於藥用和烹飪,認為牛至能帶來幸福和健康。羅馬人將牛至傳播至歐洲各地。如今,牛至已成為地中海料理的代表性香料。 風味特性 牛至…
「排骨腸粉煲」是一道經典的粵式點心,常見於茶樓和酒家。它將排骨的鮮香與腸粉的嫩滑完美結合,再以砂鍋煲的形式呈現,既美味又具特色。這道菜的歷史可以追溯到廣東的傳統飲食文化,其食材和烹飪方式都充滿了地方色彩。
主料:
副料:
成分 | 含量 (每100克) |
熱量 | 150大卡 |
蛋白質 | 12克 |
脂肪 | 8克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纖維 | 1克 |
鈉 | 500毫克 |