法式可頌莓果優格咖啡早餐
📜這份巧克力可頌莓果優格早餐套餐，將酥脆的可頌麵包塗抹上香濃的巧克力醬，再搭配一碗清爽的優格，點綴以酸甜的新鮮綜合莓果，最後佐以一杯濃郁的黑咖啡。這是一份兼具口感、風味與營養的西式早餐，無論是在悠閒的週末早晨，或想為自己準備一份特別的早餐時…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
香煎豆腐
(三菜一湯的4人份量)
- 豆腐 2 塊
- 青蔥 4 條
茨水製法：
用生粉(或玉米澱粉)先用冷水拌勻
茨汁製法：
燒紅(熱)鑊，加半飯碗水燒沸後，加2茶匙蠔油作調味；在燒沸的蠔油味水中倒入茨水及快速拌勻，直至見起泡後馬上關火即成。
- 將豆腐砌成小塊，在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用
- 在燒沸的蠔油茨汁中，加入少許蔥段拌勻，馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐面上即成。
將豆腐砌成小塊
在平鑊中慢火煎香兩面上碟備用
撰文：家中食客 / 攝影：甜心
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