肉丁炒蓮藕
「肉丁炒蓮藕」是一道經典的家常菜，起源於中國，並在台灣廣為流傳。蓮藕在中國文化中象徵著純潔與美好，也常被用於藥膳中。將蓮藕與肉末一同翻炒，不僅口感豐富，也兼具營養價值。 材料 主料： 蓮藕 副料： 豬絞肉 蔥花 蒜末 薑末 食用油 醬油…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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鯪魚肉煎蛋
材料:
- 新鮮河鯪魚 6條中型大小
- 雞蛋 2隻
- 西蘭花 小型一個
調味:
- 適量鹽、生粉，蠔油，白糖
製作流程：
- 首先把鯪魚去皮去骨剁成肉未，加入適量鹽、生粉，蠔油，白糖，攪拌均勻！
- 將雞蛋3到4個攪拌均勻，加入適量鯪魚肉上鍋煎。
- 鍋中放入油，一定燒到油溫冒煙才將鯪魚肉、
- 雞蛋倒進鍋中，煎至兩面金黃即可！
- 將鯪魚肉煎蛋餅放在預先焯熟的西蘭花享用.
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