家常菜分類 - 拉下選擇
Featured
Read More
鯪魚肉煎蛋
材料:
- 新鮮河鯪魚 6條中型大小
- 雞蛋 2隻
- 西蘭花 小型一個
調味:
- 適量鹽、生粉，蠔油，白糖
製作流程：
- 首先把鯪魚去皮去骨剁成肉未，加入適量鹽、生粉，蠔油，白糖，攪拌均勻！
- 將雞蛋3到4個攪拌均勻，加入適量鯪魚肉上鍋煎。
- 鍋中放入油，一定燒到油溫冒煙才將鯪魚肉、
- 雞蛋倒進鍋中，煎至兩面金黃即可！
- 將鯪魚肉煎蛋餅放在預先焯熟的西蘭花享用.
Read More
>>> 推薦食譜
西班牙風味薯仔蛋餅
這道西班牙風味薯仔蛋餅，結合了薯仔的綿密、雞蛋的滑嫩，以及意大利香腸和青椒的香氣，口感豐富，充滿層次。無論是當作早餐、午餐或晚餐，都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 馬鈴薯: 1公斤 (去皮切絲) 雞蛋: 6顆 意大利香腸:…
五香粉(5 spice)：中華料理的靈魂香氣
五香粉是中華料理中常見的複合香料，由多種香料混合而成，其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論，但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛，是許多經典菜…
