住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


欖角豆豉蒸魚

"投資健康 要健康飲食", 查看
3 萬多篇+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

材料:

  • 鯇魚腩 一塊

輔料:

  • 欖角(適量切小塊)
  • 豆豉(適量)
  • 陳皮(可加)
  • 薑 3-4片

調味:  

  • 蒸魚豉油 / 自己調配的豉油   

 

做法:

  1. 將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲 )拌勻,備用;
  2. 鯇魚腩徹底清洗瀝乾水份,將(1)均勻抹在魚身兩面,魚底放薑片,隔水蒸7分鐘;
  3. 在魚兩側淋上蒸魚豉油即成。

 

註: 欖角陳皮可以搭配很多河鮮,可以加少許豆豉提升欖角果皮的味道和更香。

 

 

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020

目前有 251 訪客 以及 一個會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童