咸牛肉伴銀芽

相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!!

材料:

(2人份量)

  • 銀芽 半斤/300克
  • 咸牛肉 罐頭 1/2小罐裝

輔料:

  • 蔥 2-3根
  • 蒜 2粒勿片
  • 薑片 2 片

調味:

  • 鹽 少許(吃得清淡, 可以不加,因咸牛肉已帶咸味)
  • 糖 少許1/3茶匙 ( 可以不加,隨個人)

做法:

  1. 熱油鑊(下些少油爆蒜片即可),放入蒜+薑片及銀芽略炒後,加入米酒,炒2-3分鐘,加調味和蔥段炒勻後上碟;
  2. 咸牛肉要用中慢火煎香至微焦香,放在銀芽上,吃時拌勻,相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!!

 

銀芽就是芽菜摘掉頭部(種子莢殼)和根部(芽鬚),只剩下中間銀白色部分,避免頭和根部會影響口感及外觀。芽菜適合快炒,約炒5-6分鐘,才可保存較多營養。

芽菜這類種子類食物在發芽過程中,會將原種子內儲存的大分子蛋白質、碳水化合物、脂肪,加以轉化、分解和會產生酵素、植化素等多種新營養素。對希望減少飲食中熱量、油脂攝取者,是非常不錯的營養選擇!

以上圖: 是用一斤銀芽和小罐咸牛肉,調味是用鮑魚汁1 湯匙,上碟時拌勻銀芽和咸牛肉。

 


Read More

>>> 推薦食譜

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |  新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> |  滋補湯 | 簡易菜婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮粥粉麵飯 | 糖尿病 | 高血壓

fai ce 0606 1350 130p我是你的「FoodNo1 Ai 助手」,簡稱「FAi」,大家都叫我「發仔
我會為你貼心建議天天不同[三餸一湯]! 👉 將在6月為你服務 👨‍🍳,敬請期待!

**免責聲明** 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容,僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明:食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。

© 2025 FoodNo1.com. Designed & Managed By FoodNo1.com
Cookie 使用者偏好設定
我們使用 Cookie 以確保您在網站內會獲得最佳體驗。如果您拒絕使用 Cookie,本網站的搜尋和 AI 功能等可能無法正常運作。
全部接受
全部拒絕
分析
用於分析資料以衡量網站效益並了解其運作方式的工具。
Google Analytics
接受
拒絕
Google Analytics
接受
拒絕
廣告
如果您接受,頁面上的廣告將根據您的偏好進行調整。
Google 廣告
接受
拒絕
儲存