歐芹 (Parsley):餐桌上的綠色點綴
歐芹 Parsley ,學名 Petroselinum crispum,原產於地中海地區。古希臘和羅馬人將其用於藥用和裝飾。中世紀歐洲,歐芹被廣泛用於烹飪。如今,歐芹已成為世界各地料理中常見的香草。 風味特性…
金古魚 1條約一斤重
配料:薑、蔥
調料:豉油、自製蒸魚醬油或生抽
金古魚:又名金錢魚,英文名:Scat (Scatophagus argus),生長分佈:印度洋北部沿岸至太平洋中部美拉尼西亞、波利尼西亞以及中國南海、台灣海峽、東海南部等海域。