家常菜分類 - 拉下選擇
Featured
Read More
腊肉香菇豆腐卜
簡單易煮 健康美味
(2~3人 份量)
材料:
腊肉 8 片,約 2mm 厚
豆卜 約 8件, 開半
香菇 8~10 (切絲)
辣椒 1-2隻(喜歡辣, 可加)
醃料:
糖 1/3 茶匙
豉油 1/3 茶匙
材料預備:
- 冬菇浸軟 (約一小時),用1/3茶匙糖+生油+豉油醃味
- 腊肉先用清水沖洗外表、用廚房紙抹乾水份,切片
- 煲一窩水,在水滾前,將豆卜放入以中火煮至水滾,撈起前輕輕搾出裡面的水份後一剪開二,備用;
做法:
- 將豆卜放在碟底,上面放香菇,菇底向上,腊肉片放在香菇及豆卜上;
- 放入電飯煲電飯煲食物蒸籠內與飯同煮即可。
如用蒸籠,在水滾時, 放入蒸約6分鐘即成。
Read More