簡單易煮，又開胃美味的梅子醬蒸鯇魚腩

一至二人份量 / 享煮只需時15分鐘

材料：

  • 鯇魚腩 1塊
  • 紅蔥頭 4粒
  • 薑 3大片

調味料：

  • 梅子醬 一大湯匙
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 1茶匙

做法：

1) 紅蔥頭切片備用。

2) 將薑 3大片放在蒸碟底部及魚貼碟的位置，加入紅蔥頭片在兩旁

3) 將調味料拌勻鯇魚腩底及面，待10~15分鐘入味。

4) 把(3) 放入電飯煲的蒸盤內隨煮飯一起蒸約5分鐘，( 時間掌握是假如煮飯要20分鐘，便在最後的五分鐘放入蒸盤中) 飯熟了便有美味的"梅子醬蒸鯇魚腩"吃了。