- 牛油 (可用人造牛油) 3-4 湯匙
- 沙律醬 3 湯匙
- 白倉魚 一條/16 兩
- 薑絲 少量
-
將倉魚清洗後用潔布索乾魚身水份。
-
用慢火先煮熱牛油，加入少量薑絲爆香，放上倉魚香一面後，反轉略煎另一面。注意: 若火太猛時，將煎鑊pan離火，用鑊中滾牛油重覆澆在魚身可幫助快熟及不會煎濃。
-
取出排在碟上，可沾沙律醬吃。
Related Articles
牛油煎蝦頭
很 多 時 吃 蝦 仁 時 ， 頭 及 殼 會 掉 去 ， 其 實 它 們 都 好 有 用 的 ， 殼 可 以 焗 乾 用 來 煮 湯 ， 而 頭 就 可 以 用 來 做 小 菜 ， 當 然 蝦 頭 一 定 要 新 鮮 的 。 有 人 會 用 油 來 炸 ， 我...
今日煮意 ( #164 )
雞絲炒豆腐卜 牛油煎白飯魚 芥蘭炒臘味 西芹紅蘿蔔洋蔥湯 ...
今日煮意 ( #92 )
蒜蔥炇豬展仁 牛油煎倉魚 梅菜蒸茄子 花生雞腳湯 ...
牛油果雞柳
佳 餚 講 求 色 香 味 ， 好 看 的 菜 式 令 人 食 指 大 動 ， 今 次 介 紹 的 Salsa 牛 油 果 雞 柳 ， 不 但 賣 相 佳 、 好 吃 ， 還 有 益 健 康 。 材 料 雞 胸 肉...
泰式牛油果伴蟹肉
牛 油 果 含 有 十 八 種 維 他 命 和 礦 物 質 ， 其 中 包 括 維 他 命 A 、 C 、 E ， 有 助 維 持 良 好 視 力 ， 保 持 皮 膚 健 康 。 材 料 加 州 牛 油 果&nbs...
