 | 材料 牛 柳 1 塊
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獻汁份量 蠔 油 1 湯 匙 | 調味份量 生 抽 1 / 2 茶 匙 |
做法
- 哈 蜜 瓜 肉 取 出 切 條 ， 備 用 。
- 牛 柳 切 條 ， 用 調 味 料 醃 。 蔥 頭 切 片 。
- 將 牛 柳 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 分 。
- 鑊 放 少 許 油 爆 香 蔥 頭 ， 將 牛 柳 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 獻 汁 拌 勻 、 加 蜜 瓜 條 及 椒 絲 ， 炒 勻 上 碟 ， 即 可 供 食 。
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| 牛 柳 絲 | 哈 蜜 瓜 | 蔥 頭 |
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