住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


哈蜜瓜牛柳

food-tt-20000604a01.jpg (30611 bytes)
材料

牛 柳 1 塊
哈 蜜 瓜 1/2 個
乾 蔥 頭 3 粒

 

獻汁份量

蠔 油 1 湯 匙
老 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
麻 油 少 許

調味份量

生 抽 1 / 2 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許

 

做法

  1. 哈 蜜 瓜 肉 取 出 切 條 , 備 用 。
  2. 牛 柳 切 條 , 用 調 味 料 醃 。 蔥 頭 切 片 。
  3. 將 牛 柳 走 油 , 取 出 瀝 乾 油 分 。
  4. 鑊 放 少 許 油 爆 香 蔥 頭 , 將 牛 柳 回 鑊 , 贊 酒 , 加 入 獻 汁 拌 勻 、 加 蜜 瓜 條 及 椒 絲 , 炒 勻 上 碟 , 即 可 供 食 。
food-beef-shredded.jpg (9967 bytes) food-cantaloup.jpg (5901 bytes) food-shallot.jpg (17836 bytes)
牛 柳 絲 哈 蜜 瓜 蔥 頭

相關食譜/資訊

牛肉炒百合

滷味三拼

牛肉芋絲雜菜沙律

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.