誘人肉桂卷 (Cinnamon Rolls)
肉桂卷起源於北歐,尤其在瑞典和丹麥非常流行,被稱為 "kanelbulle" 和 "kanelsnegl"。它們通常在咖啡時間 (fika) 享用,是家庭烘焙的經典代表,帶有溫暖和節日的氣息。 吸引力評分:4 / 5 分 "Kayla…
芥蘭 半斤
鮮魷魚 200克
薑 適量
蒜頭 數粒
糖 適量
鹽 適量
白米酒 適量
薑去皮切片,拍扁
蒜頭去皮拍扁
鮮魷魚切開肚子,把內臟清理乾淨,去軟骨,用斜刀片切成片,加小量鹽醃約十分鐘
芥蘭洗淨,切段;芥蘭飛水至半熟,盛起備用
燒熱油鍋,加入蒜頭薑片爆香,加入鮮魷走油
再把芥蘭加入油鍋中與鮮魷同炒
加入糖、鹽及少量白米酒調味,快炒半分鐘即可上碟
芥蘭飛水的過程中加點白米酒可保持青綠的顏色