富貴黃金 (馬蹄糕)
富貴黃金 (馬蹄糕) ✨ 黃金滿屋．清爽如意 ✨ 新年寓意： 馬蹄糕煎好後呈半透明的金黃色，寓意「黃金滿屋」 🧧。馬蹄在廣東話中亦有「馬到功成」之意。其清甜爽脆的口感，寓意新的一年做事爽快利落，生活甜美清潤。 🛒 食材準備 🐎 新鮮馬蹄…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蝦皮蒸蛋
材 料
- 雞 蛋 3 隻
- 水 1 / 2 杯
- 蝦 皮 3 湯 匙
- 蔥 粒 1 茶 匙
調 味 份 量
- 鹽 1 / 2 茶 匙
- 酒 1 / 4 茶 匙
做法
蝦 皮 用 水 沖 洗 。
蛋 打 散 後 加 入 水 及 調 味 料 ， 用 濾 網 過 濾 氣 泡 後 放 在 可 蒸 的 碟 中 ， 加 入 蝦 皮 及 灑 入 蔥 粒 ， 用 鍚 紙 蓋 面 。
隔 水 蒸 約 1 0 分 鐘 ， 即 可 食 用 。
雞蛋
蝦 皮
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