藍莓燕麥片
藍莓燕麥片是一道簡單易做的早餐，只需幾分鐘即可完成。它富含膳食纖維、蛋白質和抗氧化劑，是健康均衡飲食的一部分。 材料成份 主料：燕麥片、牛奶 副料：藍莓、糖漿或蜂蜜或嫩奶 材料和菜色調味…
法式可頌莓果優格咖啡早餐
📜這份巧克力可頌莓果優格早餐套餐，將酥脆的可頌麵包塗抹上香濃的巧克力醬，再搭配一碗清爽的優格，點綴以酸甜的新鮮綜合莓果，最後佐以一杯濃郁的黑咖啡。這是一份兼具口感、風味與營養的西式早餐，無論是在悠閒的…
每週煮意 (#38)
南乳炆豬手 花枝韭菜花 麻婆豆腐 生果清潤甜湯 花甲炒銀芽 咸蝦醬蒸豬肉 紅燒提子乾香茄子 明目潤膚豬潤湯 南瓜粟米湯 梅菜蒸排骨 鴛鴦芹炒墨魚絲…
每週煮意 (#41)
木瓜營養湯 合掌瓜炒肉片 煎煮牙帶鹹魚 芹香藕片 蕃茄煎煮黃花魚 金針雲耳蒸雞 白焯油菜 紫菜肉丸湯 蕃茄魚尾豆腐湯 豉汁蒸排骨 茄子班腩燒肉煲 雙菇扒豆腐…
蓮藕章魚綠豆湯 (季節養生湯)
📜蓮藕章魚綠豆湯是廣東地區家庭最喜愛的老火靚湯之一，功效為清熱解暑、健脾開胃。雖然已入秋季，但如果讀者所在地區仍有「秋老虎」的燥熱，這道湯水是絕佳的調理選擇。章魚乾的鮮味與蓮藕的粉糯、綠豆的清熱完美結…
今日煮意 ( #5 )
支竹炆排骨 豉油王炒中蝦 冬瓜炆豆腐卜 花膠黨參瘦肉湯
今日煮意 ( #199 )
芫茜洋蔥牛腩 三菇扒小白菜 豉椒炒蜆 鮮淮山栗米瘦肉湯
今日煮意 (#285)
今日煮意（#285） 蒜香薯仔焗雞腿 蔥燒鱈魚扒 青檸汁醃漬紅菜頭 湯水推薦：以下三款任選 荷包蛋蘿蔔湯 鴨嘴梨無花果水 鮮茄紫菜蛋花湯
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【清潤美味保健湯水】Green Papaya Soup
- 木瓜含有蛋白酶，可幫助分解脂肪和蛋白質，有幫助消化的效用。
- 預備時間: 10 分鐘 /烹調時間: 一小時 至90分鐘
材 料：
（2~3人分量）
- 木瓜 1個 約 500+克
- 豬腱 小的一條, 大的可用半條
- 南杏 1湯匙
- 北杏 1茶匙
- 水 1.5~ 2 公升
調 味 料：
鹽 1/2 或 3/4 湯匙鹽
做 法：
- 豬腱放入滾水中略煮汆水/去血水用，凍水沖洗/過冷河，撈起瀝乾水份備用；
- 將南杏+北杏浸水1小時；
- 把所有材料( 1+2) 加入滾水中，煲 1小時；
- 木瓜刨皮、去核、切大件/粗塊待用；
- 加入木瓜，雪耳，繼續煲湯半小時，即可享受甜美的木瓜湯了！
- 喜歡可加鹽調味。
材 料功效：
木瓜 -- 含有蛋白酶，可幫助分解脂肪和蛋白質，有幫助消化的效用
南杏(甜) -- 鬆化--微甜，肥厚飽滿；功能--潤肺止咳。
北杏(苦) -- 堅實--微苦，形削略幹；功能--平喘止咳。
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