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《家的味道·食譜》-> 餐桌美味

四 22, 2024

蒜香炒紅菜頭葉

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每週煮意 (#23)

八 31, 2012 6637
咖哩蝦
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 咖哩蝦 雙椒牛肉 蒜蓉菠菜 瓜粒湯
茄子炆倉魚

今日煮意 ( #79 )

七 27, 2012點擊數: 4549
茄子炆倉魚 合掌瓜炒肉片 黃金黑椒牛肉粒 蒜香田雞湯
通菜馬蹄密棗湯

今日煮意 ( #152 )

十一 07, 2012點擊數: 3721
通菜馬蹄密棗湯 鹹酸菜炒牛肉 蒜茸蒸茄子 油鹽粉絲蜆
土魷蒸肉餅

今日煮意 ( #23 )

五 08, 2012點擊數: 4416
土魷蒸肉餅 煎煮牙帶鹹魚 燉蛋白豆腐 蝦米粉絲肉丸湯
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健脾養胃、滋陰清熱、明目降火。

份量:3-4人   時間:2小時

材 料:

  • 紅蘿蔔2根
  • 瘦肉/豬骨 半斤
  • 石斛 1兩
  • 蜜棗 2粒
  • 水 3公升
  • 鹽適量

 

做 法:

1) 石斛沖洗淨前一晚先泡水,水留用。蜜棗泡洗。

2) 紅蘿蔔削皮,洗淨滾刀切大塊。

3) 瘦肉/豬骨汆燙。

4) 燒滾水,加入所有材料,先大火煲15分鐘,再轉小火煲1個半小時即可
可適量加鹽調味。

 

石斛:性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。石斛用來煲湯的藥效很高,吃了之後對身體非常的滋補。

 


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