轉煮意.自己揀 | 2026 推出全新互動 《轉煮意》系列
蔥油餅
📜蔥油餅是中華地區，特別是台灣和中國北方非常受歡迎的麵食點心，無論是早餐、點心或宵夜都深受喜愛。其特色在於外皮金黃酥脆，內部層次分明且帶有濃郁的蔥香。製作蔥油餅的關鍵在於麵糰的揉製和油酥的運用，能讓餅…
豐盛早餐盤：炒蛋、煙肉、烤吐司和烤番茄
📜這份豐盛的早餐盤，匯集了經典西式早餐的所有精髓：蓬鬆柔軟的金黃炒蛋、香脆可口的煙肉（培根）、烤得恰到好處的香脆吐司，以及經過烘烤更添風味的甜美櫻桃番茄。這是一個營養豐富、口感多樣的完美開端，無論是平…
每週煮意 ( #12 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 豆豉蒸排骨 咖喱魷魚 番茄肉粒炆蛋 雲耳絲瓜肉片湯
每週煮意 (#19 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯
今日煮意 ( #26 )
雙芹爆炒牛肉絲海蜇 龍井泡蝦球帶子 炒黃金翠玉瓜 蘋果，紅蘿蔔蜜棗煲豬展湯
今日煮意 ( #132 )
綠豆海帶排骨湯 鹹肉炒韭菜花 梅味泡墨魚 蝦皮蒸蛋
今日煮意 (#233)
雞扒蘿蔔絲 蔥白蝦仁 豆豉鯪魚油炒紹菜梗 粉葛扁豆排骨湯
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健脾養胃、滋陰清熱、明目降火。
份量：3-4人 時間：2小時
材 料：
- 紅蘿蔔2根
- 瘦肉/豬骨 半斤
- 石斛 1兩
- 蜜棗 2粒
- 水 3公升
- 鹽適量
做 法：
1) 石斛沖洗淨前一晚先泡水，水留用。蜜棗泡洗。
2) 紅蘿蔔削皮，洗淨滾刀切大塊。
3) 瘦肉/豬骨汆燙。
4) 燒滾水，加入所有材料，先大火煲15分鐘，再轉小火煲1個半小時即可
可適量加鹽調味。
石斛：性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。石斛用來煲湯的藥效很高，吃了之後對身體非常的滋補。
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