西式早餐: 雞肉帕尼尼水果
這道西式雞肉帕尼尼水果早餐結合了帕尼尼和水果的元素，口感豐富，營養滿分。帕尼尼富含蛋白質和脂肪，水果提供膳食纖維和維生素C。這道早餐不僅美味，而且營養豐富。 材料成份 主料： 雞胸肉 1 片…
牛油果藍莓熱香餅（鬆餅）
📜 這款牛油果藍莓熱香餅 ( 鬆餅 pancake)…
每週煮意 (#19 )
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯
每週煮意 (#39)
排骨炒雜菜 面豉醬蘿蔔黃花魚 黃金蒜上湯菠菜 無花果煲老雞湯 叻沙雞絲炒白菌 油鹽粉絲蜆 炒三色蛋 豆苗牛肉片湯 豉汁蒸三文魚頭 西芹炒肉丁 香煎豆腐…
羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯
鷓鴣自古便是滋補聖品，民間素有「一鴣頂九雞」之說。這道羊肚菌淮山紅棗鷓鴣湯結合了珍貴的羊肚菌和健脾的淮山(山藥)，是一道極致的秋季滋補湯水。它不僅湯味清甜醇厚，富含多醣體，有助於增強免疫力，特別適合在…
今日煮意 ( #29 )
洋蔥炆雞 水瓜煮圍蝦 鹹肉炒韭菜花 花生木瓜湯
今日煮意 ( #147 )
黃金蒜上湯菠菜 美味豉油雞 豉椒炒蜆 粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯
今日煮意 ( #27 )
芥蘭百合泡桂花蚌 乾蔥頭啫啫雞煲 冬瓜炆豆腐卜 西洋菜蜜棗羅漢果煲排骨湯
今日煮意 ( #46 )
蘋果焗豬扒 半殼蠔配(酸青瓜及黑豆汁) 大蝦茄子沙律 周打魚湯
Featured
Read More
健脾養胃、滋陰清熱、明目降火。
份量：3-4人 時間：2小時
材 料：
- 紅蘿蔔2根
- 瘦肉/豬骨 半斤
- 石斛 1兩
- 蜜棗 2粒
- 水 3公升
- 鹽適量
做 法：
1) 石斛沖洗淨前一晚先泡水，水留用。蜜棗泡洗。
2) 紅蘿蔔削皮，洗淨滾刀切大塊。
3) 瘦肉/豬骨汆燙。
4) 燒滾水，加入所有材料，先大火煲15分鐘，再轉小火煲1個半小時即可
可適量加鹽調味。
石斛：性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。石斛用來煲湯的藥效很高，吃了之後對身體非常的滋補。
Read More
