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轉煮意.自己揀 | 2026 推出全新互動 《轉煮意》系列

《家的味道·食譜》-> 餐桌美味

每週煮意 ( #12 )

六 17, 2012 6068
20120606a
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 豆豉蒸排骨 咖喱魷魚 番茄肉粒炆蛋 雲耳絲瓜肉片湯

每週煮意 (#19 )

八 08, 2012 7010
白灼東風螺
一 週 5 日 (日日1湯3餸) 白灼東風螺 洋蔥豬扒 香辣四季豆 瓜粒湯
雙芹爆炒牛肉絲海蜇

今日煮意 ( #26 )

五 11, 2012點擊數: 4431
雙芹爆炒牛肉絲海蜇 龍井泡蝦球帶子 炒黃金翠玉瓜 蘋果,紅蘿蔔蜜棗煲豬展湯
綠豆海帶排骨湯

今日煮意 ( #132 )

十 11, 2012點擊數: 3618
綠豆海帶排骨湯 鹹肉炒韭菜花 梅味泡墨魚 蝦皮蒸蛋
雞扒蘿蔔絲 3963.0

今日煮意 (#233)

七 27, 2025點擊數: 281
雞扒蘿蔔絲 蔥白蝦仁 豆豉鯪魚油炒紹菜梗 粉葛扁豆排骨湯
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健脾養胃、滋陰清熱、明目降火。

份量:3-4人   時間:2小時

材 料:

  • 紅蘿蔔2根
  • 瘦肉/豬骨 半斤
  • 石斛 1兩
  • 蜜棗 2粒
  • 水 3公升
  • 鹽適量

 

做 法:

1) 石斛沖洗淨前一晚先泡水,水留用。蜜棗泡洗。

2) 紅蘿蔔削皮,洗淨滾刀切大塊。

3) 瘦肉/豬骨汆燙。

4) 燒滾水,加入所有材料,先大火煲15分鐘,再轉小火煲1個半小時即可
可適量加鹽調味。

 

石斛:性平味甘,具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。石斛用來煲湯的藥效很高,吃了之後對身體非常的滋補。

 


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