柚子椒鹽

Name: 柚子椒鹽
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: 中式料理
Ingredients: 🧄 柚子椒鹽【百搭經典組】炸物烤肉果香頂級蘸料，清新柑橘醒神解膩。 × 日常常見 × 易於配搭現代炸物與海鮮燒烤的頂級果香蘸料，日本柚子天然清新果皮精油遇上醇香椒鹽，解膩醒神、回甘無窮。①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸① 食材基本資料🧂 名稱／功能分組名稱：柚子椒鹽 (Yuzu Pepper Salt)功能分組：百搭經典組 (All-Round Essentials)👁️ 外觀特徵淡黃綠微帶微晶雪白的乾爽粉粒，夾帶微細柚子皮顆粒，香氣清新高雅。👅 味道描述鹹香鮮美、微辛帶麻，伴隨極為突出的清涼柑橘柚子清香，瞬間化解油膩。⭐ 常見使用度★★★★☆② 「煮對食好」855 屬性密碼🌈 八味層鹹 × 香 × 鮮。柑橘精油與天然海鹽、花椒分子交融，層次極富現代感。🎨 五色淡黃綠與雪白相映，蘸碟視覺清新素雅。🀄 五行芳香開竅，醒脾化濕，能有效中和油炸燒烤的熱滯燥火。📌 常見不適知識特別適合用於日式唐揚炸雞、炸蝦、烤牛舌、煎三文魚蘸配。③ 功用 × 小舒服 (日常建議)💡 日常功用• 日式唐揚炸雞塊、椒鹽九吐魚、鹽烤大蝦蘸料。• 烤五花肉、煎牛排、炸豆腐撒料增香。🍲 適合配搭土雞肉塊、海蝦、牛舌、鮭魚、板豆腐。④ 挑選／保存／處理貼士🛒 挑選重點選用天然乾燥柚子皮粉或冷凍乾燥柚子末；海鹽選細緻純海鹽。🧊 保存方式密封放入乾燥玻璃瓶內，置於陰涼避光處，防止受潮結塊。👩🍳 小貼士• 椒鹽炒香後需完全冷卻，再加入乾燥柚子皮碎拌勻，避免餘溫使柚子香氣揮發。⑤ 菜色建議 &amp; 延伸閱讀{loadmoduleid 393}①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ↑ 回頂部※ 以上資料只屬日常飲食參考，重點在於認識食材、善用食材，絕不等同任何專業醫療意見。

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🧄 柚子椒鹽

【百搭經典組】炸物烤肉果香頂級蘸料，清新柑橘醒神解膩。 × 日常常見 × 易於配搭

現代炸物與海鮮燒烤的頂級果香蘸料，日本柚子天然清新果皮精油遇上醇香椒鹽，解膩醒神、回甘無窮。

①資料 | ②屬性 | ③功用 | ④處理 | ⑤延伸

① 食材基本資料

🧂 名稱／功能分組	名稱：柚子椒鹽 (Yuzu Pepper Salt) 功能分組：百搭經典組 (All-Round Essentials)
👁️ 外觀特徵	淡黃綠微帶微晶雪白的乾爽粉粒，夾帶微細柚子皮顆粒，香氣清新高雅。
👅 味道描述	鹹香鮮美、微辛帶麻，伴隨極為突出的清涼柑橘柚子清香，瞬間化解油膩。
⭐ 常見使用度	★★★★☆

② 「煮對食好」855 屬性密碼

🌈 八味層	鹹 × 香 × 鮮。柑橘精油與天然海鹽、花椒分子交融，層次極富現代感。
🎨 五色	淡黃綠與雪白相映，蘸碟視覺清新素雅。
🀄 五行	芳香開竅，醒脾化濕，能有效中和油炸燒烤的熱滯燥火。
📌 常見不適知識	特別適合用於日式唐揚炸雞、炸蝦、烤牛舌、煎三文魚蘸配。

③ 功用 × 小舒服 (日常建議)

💡 日常功用	• 日式唐揚炸雞塊、椒鹽九吐魚、鹽烤大蝦蘸料。 • 烤五花肉、煎牛排、炸豆腐撒料增香。
🍲 適合配搭	土雞肉塊、海蝦、牛舌、鮭魚、板豆腐。

④ 挑選／保存／處理貼士

🛒 挑選重點	選用天然乾燥柚子皮粉或冷凍乾燥柚子末；海鹽選細緻純海鹽。
🧊 保存方式	密封放入乾燥玻璃瓶內，置於陰涼避光處，防止受潮結塊。
👩‍🍳 小貼士	• 椒鹽炒香後需完全冷卻，再加入乾燥柚子皮碎拌勻，避免餘溫使柚子香氣揮發。