銀 魚 乾 含 豐 富 磷 、 鈣 、 蛋 白 質 常 吃 能 補 充 鈣 質 又 能 明 目 , 魷 魚 含 蛋 白 質 , 能 益 氣 強 志 。 兩 者 一 同 做 菜 , 令 到 肉 味 更 鮮 甜 , 能 補 充 兒 童 發 育 時 期 所 需 , 實 在 是 又 美 味 有 又 有 益 。
| 材 料銀 魚 乾 適 量 魷 魚 乾 1 細 隻 梅 頭 豬 肉 4 兩 薑 絲 少 許 蔥 粒 少 許 | 調 味生 抽 1 茶 匙 糖 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 油 適 量 |
做法
- 豬 肉 洗 淨 剁 碎 , 用 調 味 調 拌 勻 備 用 。
- 魷 魚 乾 浸 軟 洗 淨 切 細 粒 , 銀 魚 乾 洗 淨 略 浸 , 備 用 。
- 將 魷 魚 粒 加 入 肉 碎 入 , 攪 至 有 膠 狀 , 放 入 碟 上 。
- 將 銀 魚 乾 放 在 肉 餅 上 , 加 入 薑 絲 , 用 大 火 蒸 , 將 熟 時 加 上 蔥 粒 , 再 蒸 數 分 鐘 即 成 。
Related Articles
南瓜炆排骨
材料 南 瓜 12 兩 排 骨 8 兩 蒜 2 粒 豆 豉 1 湯 匙 獻汁份量 生 抽 1 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 麻 油 少 許 生 粉 少 許 水&...
魚香雞球
材料 雞 髀 肉 1 2 安 士 薑 1/2 安 士 蔥 花 1 安 士 蒜 茸 1/3 安 士 汁料份量 鎮 江 醋 2 湯 匙 茄 汁 2 湯 匙 豆 板 醬 1 茶 匙 麻 油...
黃金齊來
芋頭 1 個 鹽 1 湯 匙 水 6 杯 芋頭去皮洗淨,切薄片,用滾鹽水浸10分鐘,然後用水沖淨。 鍋內燒熱油放入芋頭片,炸至微黃色取出,隔去油份即成。加少許鹽調味。 ...
豉汁蒸排骨
排骨半斤 (斬件) 豆豉一湯匙 蔥適量 (切粒 ) 蒜蓉一湯匙 材料一覽 蒜蓉 豆豉 排骨 ...
金銀滿屋
西 芹 半 斤 腰 果 4 湯 匙 肉 粒 4 兩 紅 椒 1 隻 西 芹 撕 去 筋 後 , 切 小 粒 。 飛 來 後 , 立 刻 沖 冰 水 , 以 保 持 翠 綠 。 肉 粒 用 調 味 料 醃 二 十 分 鐘 。 放 入 熱 油 走 油 , 取 出 瀝...