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消 食 化 積
菊花蜜糖山楂露

材 料

白 菊 花 3 錢
金 銀 花 3 錢
山 楂 1 兩
蜜 糖 適 量
水 適 量

食 療 解 碼

山 楂 多 產 於 北 方 , 又 名 紅 米 , 是 薔 薇 科 植 物 。 山 楂 的 果 實 , 能 開 胃 消 積 , 活 血 去 瘀 。
菊 花 功 能 明 目 。
金 銀 花 功 能 散 毒 清 熱 。

功 能

化 積 消 食 、 健 胃 生 津 , 又 可 清 熱 解 毒 、 明 目 。

製 作 過 程

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1 . 金 銀 花 用 水 浸 洗 兩 次 , 瀝 乾 水 分 , 備 用 。

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2 . 白 菊 花 用 水 浸 洗 兩 次 , 瀝 乾 水 分 , 備 用 。

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3 . 山 楂 用 水 沖 洗 一 次 , 備 用 。

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4 . 將 適 量 水 放 入 煲 中 , 落 山 楂 , 煲 滾 後 改 用 慢 火 煲 3 0 分 鐘 。

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5 . 加 入 金 銀 花 、 菊 花 , 水 滾 後 熄 火 焗 5 分 鐘 。

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6 . 除 去 渣 滓 , 加 入 適 量 蜜 糖 , 拌 勻 即 可 飲 用 。