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🫕 通常中式家常湯約需 <strong>45分鐘至1.5小時</strong>，視乎材料硬度及湯水濃度而定。
例如：
▸ 粟米紅蘿蔔瘦肉湯：約 1 小時
▸ 老火湯（如淮山杞子雞腳湯）：1.5 小時較佳
📎 延伸閱讀：
👉《秋冬湯水篇》→ 淮山杞子雞湯
👉《烹飪技術館》→ 煲湯火候與時間技巧
📂 分類：烹調技巧 / 湯水常識

🌿 常見健脾祛濕食材包括：
▸ 淮山、赤小豆、薏米、芡實、蓮子、陳皮
✅ 建議食譜：
▸ 淮山赤小豆雞湯
▸ 合掌瓜赤小豆排骨湯
📎 延伸資料：
👉《AI 食材圖書館》→ 淮山、赤小豆、芡實
📂 分類：秋冬湯水 / 健脾養生 / 食材功效

🔥 「上火」通常指體內熱氣積聚，出現喉嚨痛、暗瘡、便秘等情況。
湯水內如使用過多 <strong>溫補材料</strong>（如：黨參、桂圓、羊肉、南棗）便有可能引起「上火」反應。
📎 延伸閱讀：
👉《健康飲食圖書館》→ 體質與湯水配搭
👉《香料調味館》→ 補氣藥材分類
📂 分類：湯水體質配搭 / 養生常識

🍉 推薦清熱消暑湯水：
▸ 節瓜眉豆鯪魚湯
▸ 西瓜皮綠豆瘦肉湯
▸ 冬瓜赤小豆薏米湯
💡 建議加入：綠豆、粟米鬚、荷葉、西瓜皮、馬蹄等食材，有助清熱利水。
📎 延伸資料：
👉《夏季湯水特集》→ 消暑湯推薦
📂 分類：夏日湯水 / 清熱利濕 / 食材功效

💧 飲湯可補充水分與營養，尤其對不常飲水或食量不足者更為重要。
但需注意：
▸ 避免過鹹或含油太多的湯水
▸ 調配合適食材，配合體質
📎 推薦閱讀：
👉 飲湯與健康的 5 個關鍵建議
👉《健康飲食圖書館》→ 慢性病與湯水選擇
📂 分類：飲食健康 / 體質與習慣

🔥 不少人以為夏天煲湯不合時宜，其實「夏日清熱湯」如《冬瓜薏米瘦肉湯》反而能健脾利濕、補水降火。
只要選對時段（早上或黃昏煲）加上智能鍋具，並不比用焗爐或微波爐耗電。
食湯水比冷飲更健康，全家人都受益！
👉 推薦湯水：【冬瓜薏米瘦肉湯】｜#夏季湯水

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