想煮咩餸？搜尋啦!

1. 芝士蛋治: (早餐 & 早午餐); 芝士蛋治是一道經典的港式早餐，也是許多人喜愛的下午茶點心。它做法簡單，口感香濃，營養豐富。材料成份主料：雞蛋 2 隻芝士適量麥包 2 片副料：蛋黃醬適量材料處理和調味雞蛋打散備用。芝士切片備用。麥包切開備用。蛋黃醬準備好。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合 1 ...; 創建時間 2024年5月14日
2. 蔥白雞絲豆腐: (快手菜); 蔥白雞絲豆腐是一道自由烹飪的港式料理，做法簡單，營養豐富。這道菜以嫩滑的豆腐、鮮嫩的雞絲和清香的蔥白為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，口感清淡爽口，適合老人、小孩和減肥人士食用。材料成份主料：豆腐 1塊雞胸肉/雞腿肉 1塊副料：蔥白 2根蔥花適量調味料：醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉材料處理和調味豆腐切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘左右，去除豆腥味。 ...; 創建時間 2024年4月29日
3. 滑蛋咸牛肉飯: (各式飯類 ); 滑蛋咸牛肉飯是一道港式料理的新配搭，以滑嫩的蛋液和鹹香的牛肉為特色，搭配白飯享用，美味可口。材料成份主料：咸牛肉 1/3 罐雞蛋 3 顆白飯 1 碗副料：蔥花適量鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味將咸牛肉切成小塊。將雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒粉調味。材料份量上述材料份量適合 ...; 創建時間 2024年4月11日
4. 蒸水蛋 (2024): (快手菜); 蒸水蛋是一道廣東的家常菜，以雞蛋、鹽、水為主料，經蒸制而成。蒸水蛋口感嫩滑，味道清淡，營養豐富，老少皆宜。材料成份主料：雞蛋 2 隻水 300 毫升鹽少許材料處理和調味將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。加入適量鹽調味。將水倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。用篩子過濾蛋液，去除氣泡。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合 ...; 創建時間 2007年10月09日
5. 薑蔥蠔油撈麵: (粉麵天地); 十分鐘輕有得吃的美味"薑蔥蠔油撈麵"! 在家中食多了即食麵，不妨改變一下口味嚐試這款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵... 材料：車仔麵餅 3 個薑少許蔥 3 條調味: 芝麻油 1湯匙蠔油份量隨個人口味/約 1湯匙鹽小許做法：水煮沸後，加小許加油鹽，將車仔麵餅放入煮沸的煮軟身; 將煮軟身的麵以冷水沖1分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份; ...; 創建時間 2007年10月09日
6. 一人餐: (標籤); 一人餐; 創建時間 2024年4月05日
7. 炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake: (文章標記於: 一人餐); 炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake 是一道創意料理，將經典的西式滑蛋和班戟結合在一起，口感豐富，味道鮮美，是一道老少咸宜的菜餚。材料成份主料：雞蛋 2 顆，低筋麵粉 50 克，牛奶 100 毫升，泡打粉 1 茶匙副料：鹽適量，胡椒粉適量，油適量材料處理將雞蛋打入碗中，用筷子打散。將低筋麵粉、牛奶、泡打粉和鹽過篩，加入雞蛋液中，攪拌均勻。 ...; 創建時間 2024年4月05日
8. 「繽紛腸粉炒」食譜: (文章標記於: 一人餐); 這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆，色彩繽紛，口感豐富，故名「繽紛腸粉炒」。材料 (2-3人份) 主料：腸粉：250克 (約2-3卷) 雞蛋：2顆橄欖菜：50克配料：洋蔥：1/2個番茄：1個調味料：食用油：適量鹽：少許糖：少許生抽：1湯匙老抽：1/2茶匙蠔油：1/2茶匙白胡椒粉：少許 ...; 創建時間 2024年12月02日
9. Miso 味噌牛肉豆腐: (文章標記於: 一人餐); 菜色簡介味噌牛肉豆腐是一道經典的日式家常菜，將嫩滑的豆腐與香濃的味噌醬汁搭配，再加入牛肉的鮮味，是一道營養豐富、口感層次豐富的料理。此菜冷/熱食也可。材料成份主料：豆腐 400 克牛絞肉 200 克副料：白味噌 3 大匙米酒 2 大匙砂糖 1 大匙醬油 1 大匙薑末 1 茶匙蒜末 1 茶匙蔥花適量 ...; 創建時間 2024年5月18日
10. Pesto義風味紹菜拌麵: (文章標記於: 一人餐); 這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合，搭配爽脆的紹菜葉，創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合，是一道兼具義式風情與中式靈魂的創意料理。 ( 最尾有實用訊息 ) 材料 (2人份) 主料: 乾麵條 2人份紹菜葉 / 白菜葉 ( 1/2顆 Pesto醬: (可以用樽裝產品) 羅勒葉 ...; 創建時間 2024年7月24日
11. 乾炒黑椒青口牛肉意粉: (文章標記於: 一人餐); 乾炒黑椒青口牛肉意粉是一道經典的港式菜餚，今次以自由烹飪手法配搭紹菜梗及黑椒醬炒過的牛肉和青口搭配意粉而成。這道菜口感豐富，鹹香入味，相信會深受你的喜愛。材料成份主料碎牛肉 200克青口 200克意粉/意大利粉 200克副料紹菜梗 1根黑椒粒 1茶匙蔥白粒 1大匙蒜泥 1茶匙材料處理和調味碎牛肉加入生抽、蚝油、糖、澱粉醃製15分鐘。 ...; 創建時間 2024年5月29日
12. 五香汁肉碎豆腐: (文章標記於: 一人餐); 五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質，肉碎富含蛋白質和鐵質，五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。材料成份主料：豆腐 2塊、豬肉碎 200克副料：洋蔥 1個、蒜頭 2瓣、五香汁 2湯匙、醬油 1湯匙、料酒 1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味將豆腐切成小塊，用清水浸泡10分鐘，瀝乾水分。 ...; 創建時間 2024年6月10日
13. 健康蝦菇料理 (微波料理): (文章標記於: 一人餐); 這道健康蝦菇料理是一道簡單易做的微波爐料理，只需要兩種食材：白蘑菇和蝦。蘑菇富含維生素和礦物質，蝦則含有豐富的蛋白質，這道菜營養豐富，適合所有人群食用。材料成份主料：白蘑菇 250 克中蝦 500 克副料：鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味白蘑菇洗淨，切塊 (大的一開四，小的開半)。蝦去殼去蝦線，洗淨。 ...; 創建時間 2024年5月08日
14. 冬瓜粉絲墨魚滑: (文章標記於: 一人餐); 冬瓜粉絲墨魚滑是一道清淡爽口的湯品，適合在炎熱的夏天食用。冬瓜具有清熱利水的功效，粉絲可以增加飽腹感，墨魚滑則富含蛋白質和礦物質。這道湯品製作簡單，營養豐富，老少皆宜。材料成份主料：冬瓜 500 克粉絲 100 克墨魚滑 200 克副料：薑絲適量蔥花適量鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味冬瓜去皮去籽，切成塊狀。 ...; 創建時間 2024年5月22日
15. 十八蝦仁菜麵: (文章標記於: 一人餐); 『十八蝦仁菜麵』是一道隨心所欲的健康麵食，你可以自由搭配喜歡的蔬菜和麵條，搭配鮮甜彈牙的蝦仁，營養均衡又美味。簡單的烹調步驟，讓你輕鬆在家享受一碗客製化的美味。材料準備主料：鮮蝦：18隻（約200克）麵條：1包（約100克）自由選擇喜愛的麵條青菜：1把（如生菜、油菜等）副料：蒜頭：3瓣切茸(炒蝦用) 蔥：2根切蔥花醬油/雞汁/鮑汁：放湯用1大匙 ...; 創建時間 2024年10月30日
16. 午餐肉炒薯絲: (文章標記於: 一人餐); 這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜，將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製，口感豐富，鹹香可口。非常適合忙碌的現代人，只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。材料主料：午餐肉：1罐馬鈴薯：2顆副料：洋蔥：半顆青蔥：2根 (可選) 蒜：3粒切片薑：2 片食用油：適量鹽：適量胡椒粉：少許醬油：1茶匙 ...; 創建時間 2024年10月21日
17. 午餐肉王子菇營養湯麵: (文章標記於: 一人餐); 午餐肉王子菇營養湯麵是一道簡單易做的家常菜，以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材，營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒，香氣十足；番茄洋蔥粟米豬骨湯底濃郁鮮甜，酸甜可口。這道湯麵適合一人食用，烹飪時間約為45分鐘。材料成份主料：午餐肉 125 克王子菇 200 克生菜適量蔥花適量湯底：(可以用剛煲好的蕃茄雜菜湯來作上湯) 番茄 ...; 創建時間 2024年5月08日
18. 南瓜王子菇海帶味噌湯: (文章標記於: 一人餐); 南瓜王子菇海帶味噌湯是一道營養豐富、風味鮮美的湯品。南瓜富含維生素 A、C 和 E，以及鉀、鎂和纖維。王子菇富含維生素 B 和 D，以及蛋白質和礦物質。海帶富含碘、鈣和鐵。味噌是一種發酵的豆類調味料，富含益生菌和抗氧化劑。這道湯品製作簡單，只需將南瓜、王子菇、海帶和牛肉煮熟，再加入味噌調味即可。適合所有年齡段的人食用。材料成份主料：南瓜 1/4 個王子菇 4 ...; 創建時間 2024年5月30日
19. 咸蛋、皮蛋、腐竹咸瘦肉粥: (文章標記於: 一人餐); 下火清燥熱有益粥品材料：乾腐竹 1 包咸蛋 2 隻皮蛋 2 隻米 3/4 杯 (電飯煲量米杯) 瘦肉 4兩材料預備：乾腐竹將腐竹用膠袋盛載後用手輕敲弄碎咸蛋去皮將蛋白及蛋黃分開盛載備用皮蛋去皮砌八塊備用米洗後用熱滲軟備用瘦肉用滾水出水後備用瘦肉 (若用咸瘦肉) 用清水洗後用粗鹽醃半小時備用 ...; 創建時間 2007年10月09日
20. 四季豆肉粒炒飯: (文章標記於: 一人餐); 四季豆肉粒炒飯是一道自由烹飪的家常菜，做法簡單，營養豐富。將爽脆的四季豆、鮮嫩的肉粒和香噴噴的炒飯搭配在一起，讓人食指大動。材料成份主料：隔夜白飯 2碗四季豆 150克豬肉 150克雞蛋 2顆副料：蔥 1根蒜頭 2瓣醬油 1湯匙 ...; 創建時間 2024年5月08日
21. 培根捲義式香腸: (文章標記於: 一人餐); 這道菜結合了西方常見的培根捲肉料理方式，以及風味濃郁的義式香腸。培根的鹹香與香腸的豐富肉汁相互襯托，簡單卻美味。雖然沒有特定的文化或歷史背景，但培根捲肉的烹飪方式在歐美飲食文化中相當普及，常作為開胃菜或點心。材料主料：義式香腸（Italian Sausage）副料：培根（Bacon）材料的功效或好處：義式香腸：提供豐富的蛋白質和脂肪，以及維生素B群和礦物質。 ...; 創建時間 2025年1月06日
22. 家制琥珀核桃: (文章標記於: 一人餐); 琥珀合桃是台灣、香港和澳門地區的一道經典小吃，以核桃仁為原料，裹上糖漿後烘烤而成。口感酥脆香甜，是深受人們喜愛的零食。材料成份主料：核桃仁/合桃仁 200克副料：冰糖 100克水 50克麥芽糖漿 20克材料處理和調味核桃仁去殼去衣，洗淨後瀝乾水分。冰糖敲碎備用。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量可供4-6人食用。 ...; 創建時間 2024年4月26日
23. 家常和風秋葵: (文章標記於: 一人餐); 這道「和風秋葵」是一道簡單又美味的素食料理，秋葵的滑嫩口感搭配蒜香醬汁，清爽開胃，非常適合當作配菜或輕食。材料主料：秋葵 10-12根副料：蒜頭 3瓣、蔥 1根、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1茶匙、鹽少許、芝麻油 1茶匙份量： 1-2人份食材處理與調味秋葵洗淨，切去蒂頭，對半切開。蒜頭切片，蔥切段。將醬油、米酒、糖、鹽和芝麻油混合，製成醬汁。 ...; 創建時間 2024年10月28日
24. 巧克力奶班戟: (文章標記於: 一人餐); 巧克力奶班戟是一道簡單易做的早餐或甜點，只需幾種簡單的食材即可製作。巧克力奶為班戟增添了濃郁的風味，而班戟本身則蓬鬆柔軟。這道菜非常適合搭配新鮮水果、糖漿或奶油。材料主料：全麥麵粉 1 杯 (可用市售鬆餅粉) 糖 1/2 杯發酵粉 1/2 茶匙鹽 1/2 茶匙巧克力奶 1+1/4 杯雞蛋 1 個 (可選) 副料：糖漿、花生醬、奶油/牛油或新鮮水果（可選） ...; 創建時間 2024年4月28日
25. 微波三色蛋, 3分鐘加餸: (文章標記於: 一人餐); 三色蛋是一道非常普及的台式小吃，由雞蛋、皮蛋和鹹蛋製成。三種蛋的口感和風味各異，搭配在一起，鹹香交織，軟嫩可口。這道菜的做法簡單，用微波爐就可以輕鬆完成，非常適合忙碌的上班族或學生。材料成份主料：雞蛋 2 顆、皮蛋 1 顆、鹹蛋 1 顆副料：鹽適量材料處理和調味雞蛋打散，備用。皮蛋和鹹蛋切丁，備用。材料份量此食譜可供 ...; 創建時間 2024年5月16日
26. 微波培根 Microwave Bacon: (文章標記於: 一人餐); 微波爐培根是一道簡單快捷的料理，只需將培根放入微波爐中加熱即可。培根經過微波加熱後，口感酥脆，風味濃郁，是早餐、午餐或晚餐的理想選擇。材料成份主料：培根 2 片副料：紙巾 2 張材料處理和調味培根切成適當大小。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合 ...; 創建時間 2024年5月09日
27. 微波快速醃味豬肋骨: (文章標記於: 一人餐); 微波快速醃味豬肋骨強調使用微波爐快速烹調醃製入味的豬肋骨，方便快捷，適合現代忙碌生活。原名已清楚表達烹調方式和特色，故不建議更改。材料：主料：豬肋排：提供豐富蛋白質和脂肪，是能量的重要來源。副料：蒜頭：具有殺菌、增強免疫力的功效。薑：具有驅寒、暖胃的功效。小黃瓜：清爽解膩，富含水分和維生素。調味料：醬油：增添鹹味和風味。 ...; 創建時間 2025年1月06日
28. 微波爐鹽焗雞腿: (文章標記於: 一人餐); 這道微波爐鹽焗雞腿，將傳統的鹽焗雞做法改良，利用微波爐快速烹調，讓您在家也能輕鬆享用外酥內嫩的美味雞腿。 ( 最尾有自製鹽焗雞粉配方 ) 材料主料：雞腿 2隻（約400克）副料：鹽焗雞粉 20克、蔥 1根、薑 1塊份量此份量適合2人食用。做法準備：雞腿洗淨後，用廚房紙巾徹底擦乾。醃製：在雞腿皮上及皮內均勻塗抹鹽焗雞粉，靜置醃製20-30分鐘。 ...; 創建時間 2024年9月02日
29. 微波粟米: (文章標記於: 一人餐); 微波粟米是一道簡單易做的料理，只需將新鮮的粟米連葉放入微波爐中加熱即可。粟米富含膳食纖維、維生素和礦物質，是健康美味的零食或配菜。 ( 喜愛吃粟米必看!!! ) 材料成份主料：粟米 2 根副料：牛油 1 湯匙材料處理和調味將粟米剝去外層葉片，留下最裡層的薄葉。用清水沖洗粟米，去除表面的泥沙。在粟米表面均勻塗抹牛油。 ...; 創建時間 2024年5月17日
30. 微波鴛鴦腸排骨飯: (文章標記於: 一人餐); 雙臘腸排骨煲仔飯是一道很普及的港式料理，以香氣四溢的臘腸、肉質鮮嫩的排骨和香糯可口的米飯為特色，是不少人的家常菜和宴客菜。煲仔飯的做法是將米飯和配料一起放入砂鍋中蒸熟，這樣煮出來的米飯粒粒分明，焦香美味。小故事這個雙臘腸排骨煲仔飯是我最喜歡的一道家常菜。記得有一次，我下班回家已經很晚了，肚子餓得咕咕叫。我本想用電飯煲來煮這道已預備好材料的雙臘腸排骨煲仔飯，但是因為放雙臘腸排骨得太晚，米飯已經煮熟並跳到保溫狀態。於是，我只好用轉用微波爐來加熱。雖然是用微波爐加熱和煮的，但是這雙臘腸排骨煲仔飯出來的效果依然非常美味，米飯粒粒分明，臘腸和排骨也略帶一些焦香和入味。從此以後，我也經常會用微波爐來加熱煲仔飯。 ...; 創建時間 2024年4月27日
31. 手拍青瓜: (文章標記於: 一人餐); 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜，口感爽脆，非常適合夏天食用。將青瓜拍打後，能讓青瓜更入味，加上蒜蓉、醬油等調味，酸甜開胃，是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料主料：青瓜：2條副料：蒜頭：3瓣鹽：適量米醋：2湯匙生抽：1湯匙糖：1茶匙香油：少許紅辣椒：1個（可選）份量： 2-3人份 ...; 創建時間 2024年8月13日
32. 手撕雞涼拌麵: (文章標記於: 一人餐); 這道手撕雞涼拌麵是一道清爽開胃的冷麵料理，口感豐富，結合了雞肉的鮮嫩、芝麻醬的濃郁以及麵條的彈牙。非常適合炎熱的夏天，或作為輕食、開胃菜。材料主料：雞胸肉 1 片、麵條 1 把副料：青瓜 1/2條、芝麻醬 2 大匙、醬油 1 大匙、米醋 1 大匙、糖 1 茶匙、蒜末 1 茶匙、蔥花適量、芫茜適量、白芝麻適量烹煮步驟 (初級) 準備工作：食材處理及調味 ...; 創建時間 2024年8月11日
33. 枸杞白菜浸鱈魚: (文章標記於: 一人餐); 枸杞白菜浸鱈魚是一道清淡營養的菜餚，以鱈魚為主要食材，搭配白菜、枸杞等食材一起烹煮而成。鱈魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和維生素；白菜含有豐富的膳食纖維和維生素；枸杞具有滋補肝腎、明目益精的功效。這道菜不僅美味可口，而且營養豐富，適合老人、兒童、孕婦等各類人群食用。 (最後有杞子簡介) 材料成份主料：鱈魚扒 500 克副料：白菜 500 克、枸杞 20 克、薑絲 10 克、蒜末 10 ...; 創建時間 2024年6月24日
34. 梅菜肉餅煲仔飯: (文章標記於: 一人餐); 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食，用砂鍋（煲仔）烹煮米飯，搭配各種食材，風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜，將鹹香的梅菜與豬肉結合，口感豐富。此道料理結合了兩者，既有煲仔飯的鍋巴香，又有梅菜肉餅的鹹香滋味。材料主料：米 (最好選用絲苗米或泰國香米) 副料：豬絞肉 (肥瘦比例3:7或2:8) 梅菜 (需事先浸泡) 蔥花薑末蒜末雞蛋 ...; 創建時間 2025年2月28日
35. 欖菜肉片豆腐 (微波料理): (文章標記於: 一人餐); 欖菜肉片豆腐是一道簡單易做的家常菜，只需將豆腐切塊、肉片切片、欖菜醬拌勻，即可放入微波爐加熱即可享用。這道菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，適合男女老少食用。 ( ***有用資料在最低 ) 材料成份主料：嫩豆腐 300 克豬肉片 200 克副料：欖菜醬 50 克蔥 1 根薑 1 小片料酒 1 湯匙 ...; 創建時間 2024年5月11日
36. 活力蝦仁炒飯: (文章標記於: 一人餐); 這道活力蝦仁炒飯 (蝦仁芽菜青瓜肉碎炒飯) 色彩繽紛、口感豐富的炒飯，結合了鮮蝦的彈牙、芽菜的爽脆、青瓜的清甜和肉碎的鹹香，是一道營養均衡又美味的主食。材料主料：米飯：2 碗 (建議使用隔夜飯，炒起來更粒粒分明) 鮮蝦：200 克豬絞肉：150 克副料：綠豆芽：100 克青瓜：1 條雞蛋：2 個蔥：1 根蒜：2 瓣 ...; 創建時間 2025年2月11日
37. 清甜洋蔥皮蛋炒蛋: (文章標記於: 一人餐); 皮蛋洋蔥炒蛋是一道經典的中式家常菜，做法簡單，營養豐富。皮蛋的鹹香、洋蔥的清甜和雞蛋的滑嫩完美融合，口感層次豐富，讓人回味無窮。材料成份主料：皮蛋 2 個、雞蛋 4 個副料：洋蔥 1 個、鹽半茶匙、豉油適量、麻油適量、胡椒粉少許材料處理和調味皮蛋去殼，切成小塊。雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉調味。洋蔥去皮，洗淨，切成細絲。材料份量 ...; 創建時間 2024年5月04日
38. 港式豬軟骨米線: (文章標記於: 一人餐); 豬軟骨米線是香港常見的麵食，以軟糯入味的豬軟骨搭配爽滑的米線，湯頭濃郁鮮美，深受大眾喜愛。材料豬軟骨：300克米線：150克白蘿蔔：1/2根青江菜：2棵薑：3片蔥：2根料酒：1湯匙醬油：2湯匙蠔油：1湯匙冰糖：1小塊白胡椒粉：少許鹽：適量食用油：適量材料的功效或好處：豬軟骨：富含膠原蛋白、鈣質和磷等礦物質，有助於骨骼健康、皮膚彈性。 ...; 創建時間 2024年12月24日
39. 滑蛋咸牛肉飯: (文章標記於: 一人餐); 滑蛋咸牛肉飯是一道港式料理的新配搭，以滑嫩的蛋液和鹹香的牛肉為特色，搭配白飯享用，美味可口。材料成份主料：咸牛肉 1/3 罐雞蛋 3 顆白飯 1 碗副料：蔥花適量鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味將咸牛肉切成小塊。將雞蛋打散，加入少許鹽和胡椒粉調味。材料份量上述材料份量適合 ...; 創建時間 2024年4月11日
40. 滑蛋蝦仁豆腐: (文章標記於: 一人餐); 滑蛋蝦仁豆腐是一道港式料理的家常菜，做法簡單，營養豐富。豆腐滑嫩，蝦仁鮮甜，雞蛋香嫩，三者搭配，口感豐富，老少皆宜。材料成份主料：嫩豆腐 300 克蝦仁 200 克雞蛋 2 顆副料：洋蔥 1/2 顆蔥 1 根薑末 1 茶匙鹽適量糖適量料酒 1 湯匙胡椒粉適量水適量澱粉適量 ...; 創建時間 2024年4月14日
41. 炒"楊州"即食麵: (文章標記於: 一人餐); 炒 "楊州" 即食麵輕巧家居煮食炒"楊州即食麵" 以輕便配料炒即食麵在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。如何煮即食麵及過冷河？首先將即食麵放入沸水中煮開將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 ...; 創建時間 2007年10月09日
42. 烤牛油果芝士三文治: (文章標記於: 一人餐); 這是一道簡單又美味的輕食，結合了牛油果的濃郁、起司的鹹香和生菜的清爽。烤過的麵包帶有酥脆的口感，搭配滑順的酪梨內餡，每一口都充滿飽足感。材料主料：多士 /吐司：2片麵包牛油果 /酪梨：1顆芝士/ 起司：2片（建議使用Cheddar cheese 切達起司或 mozzarella cheese 莫札瑞拉起司）生菜：2-3片副料：牛油：適量 ...; 創建時間 2024年10月30日
43. 焗芝士三文治: (文章標記於: 一人餐); 這款三文治外層的麵包煎得脆脆，裡面的芝士熱得流了出來，簡直是大滿足。只需要麵包、牛油和芝士，趁熱享用！麵包 2 塊芝士 1 -1/2 塊 (可以使用水牛芝士（Mozzarella）或其他您喜歡的芝士) 牛油或人造牛油可掃均兩塊麵包(單面) 麵包、芝士、牛油器具：多士焗爐 ...; 創建時間 2008年1月11日
44. 煎午餐肉: (文章標記於: 一人餐); 煎午餐肉是一道簡單的家常菜，只需幾分鐘即可完成。午餐肉一罐 ( 可視乎食用人數, 選用大中小罐 ) 油小許 (用於起鑊); 假如用不黏鑊, 即不用下油也可以 1. 將罐頭午餐肉打開，砌片備用。 2. 用平底鑊及以中火燒紅，加入小許油起鑊，放入午餐肉片慢煎。 3. 待兩面微脆/煎香/微焦即可上碟享用。小貼士煎午餐肉時，不要煎太久，以免煎焦。 ...; 創建時間 2007年10月09日
45. 煎豬扒配王子菇: (文章標記於: 一人餐); 這道煎豬扒配王子菇菠菜是一道簡單易做的家常西餐，豬扒鮮嫩多汁，王子菇香氣撲鼻，營養豐富。加入菠菜和將豬扒切件即可全家食用。材料成份主料：豬扒 1塊（約200克）副料：王子菇 100克、菠菜 200克調料：鹽適量、胡椒粉適量、蠔油 1湯匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、澱粉 1湯匙材料份量此食譜的材料份量適合2-3人食用。烹飪方法豬扒處理：將豬扒洗淨豬扒處理：將豬扒洗淨，瀝乾或抹乾多剩水份，加入蠔油、料酒、生抽、澱粉醃製15分鐘。 ...; 創建時間 2024年5月27日
46. 爆炒雞丁: (文章標記於: 一人餐); 爆炒雞丁是一道經典的中式家常菜，雞丁外酥內嫩，口感豐富，搭配香濃的醬汁，下飯又下酒。這道菜做法簡單，食材易得，非常適合家庭料理。材料準備主料：雞胸肉 250克 (可用雞髀/腿肉) 副料：青椒 1個、紅椒 1個、洋蔥 1/2個、蒜末 1大匙、薑末 1茶匙醃料：醬油 2大匙、米酒 1大匙、太白粉 2大匙、胡椒粉少許調味料：醬油 1大匙、蠔油 1大匙、糖 1茶匙、米酒 ...; 創建時間 2024年10月05日
47. 爽牛筋丸Bacon米線: (文章標記於: 一人餐); 這道爽牛筋丸Bacon米線結合了粵式風味的爽滑牛丸和西式的鹹香培根，搭配清甜的紹菜和口感Q彈的米線，是一道中西合璧的美味佳餚。湯頭鮮美，食材豐富，口感層次分明，非常適合在家裡輕鬆製作。食材準備主料：爽筋牛丸：200克培根：100克紹菜：200克米線：150克調味料：食用油：適量鹽：適量胡椒粉：少許雞汁：少許 (或雞粉, ...; 創建時間 2024年8月25日
48. 牛展粒雜菜炒飯: (文章標記於: 一人餐); 牛展粒雜菜炒飯是一道自由組合的簡易料理，以隔夜飯、牛展粒、蔬菜和雞蛋為主要食材，香氣四溢，口感豐富，深受人們喜愛。材料成份主料：隔夜飯 2 碗牛展粒 200 克 (已燜煮好和儲存在冰箱的) 蔥 1 根蒜 2 瓣副料：雞蛋 3 個胡蘿蔔 (紅蘿蔔) 1/2 根 (可用冰裝包) 粟米 1/2 個 (可用冰裝包) 豌豆 50 ...; 創建時間 2024年4月23日
49. 牛肉粒薯仔: (文章標記於: 一人餐); 「牛肉粒薯仔」是一道家常菜，名稱直接點明了主要食材：牛肉和馬鈴薯（在粵語地區稱為薯仔）。這道菜在華人地區非常普及，尤其在廣東、香港一帶的茶餐廳和家庭餐桌上經常出現。雖然沒有特定的文化或歷史背景，但它以其簡單易做、營養豐富、味道可口而深受人們喜愛，成為一道經典的家常菜。主料：牛肉（牛腩、牛肩肉或牛臀肉皆可）副料：馬鈴薯 /薯仔材料的功效或好處：牛肉： ...; 創建時間 2025年1月01日
50. 生炒牛肉飯: (文章標記於: 一人餐); 生炒牛肉飯是一道經典的港式茶餐廳料理，以滑嫩的牛肉碎、香噴噴的炒飯和爽脆的生菜絲為特色，深受大眾喜愛。這道菜的做法並不複雜，但需要注意一些小技巧才能做出美味的生炒牛肉飯。材料成份主料：碎牛肉 200 克白飯 2 碗生菜 1/2 顆副料：洋蔥 1/2 顆蘑菇 5 朵雞蛋 2 顆蒜泥 1 茶匙調味料：醬油 ...; 創建時間 2024年4月12日
51. 番茄培根多士: (文章標記於: 一人餐); 番茄培根多士是一道經典和簡單易做的的美式早餐，製作簡單，美味可口。番茄的酸甜和培根的鹹香完美融合，搭配烤得酥脆的吐司，讓人回味無窮。材料成份主料：吐司/多士/Toast 2 片培根 Bacon 2 片番茄 1 個芝士一片副料：美乃滋 mayonnaise 適量牛油適量材料處理和調味培根切片。 ...; 創建時間 2024年5月09日
52. 番茄牛肉滑蛋: (文章標記於: 一人餐); 番茄牛肉滑蛋是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口，牛肉鮮嫩多汁，雞蛋香滑軟嫩，三者搭配在一起，味道非常和諧。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。材料成份主料：牛肉 200 克、番茄 2 個、雞蛋 2 個副料：蔥白 1 根、蔥花適量調料：鹽適量、生抽 1 湯匙、蚝油 1 湯匙、糖 1/2 茶匙、胡椒粉適量材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年4月30日
53. 番茄肉粒炆蛋: (文章標記於: 一人餐); 番茄肉粒炆蛋是一道經典的港式料理，以酸甜的番茄汁和滑嫩的肉蛋搭配而成，深受人們喜愛。這道菜不僅味道鮮美，營養也豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料：番茄 500克雞蛋 3隻瘦肉 200克 (可選) 副料：薑茸少許生抽適量生粉適量糖適量胡椒粉適量材料處理和調味番茄洗淨，去蒂，切成塊。 ...; 創建時間 2007年10月09日
54. 番茄肉粒炆蛋: (文章標記於: 一人餐); 番茄肉粒炆蛋是一道經典的港式料理，以酸甜的番茄汁和滑嫩的肉蛋搭配而成，深受人們喜愛。這道菜不僅味道鮮美，營養也豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料：番茄 500克雞蛋 3隻瘦肉 200克 (可選) 副料：薑茸少許生抽適量生粉適量糖適量胡椒粉適量材料處理和調味番茄洗淨，去蒂，切成塊。 ...; 創建時間 2007年10月09日
55. 番茄蒸肉排: (文章標記於: 一人餐); 番茄蒸肉排是一道自由烹調開胃下飯的菜式，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口，肉排鮮嫩多汁，兩者搭配在一起，酸甜可口，香味濃郁。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。材料成份主料：豬肉排 500克，番茄 4個副料：一隻雞蛋青/蛋白，蒜末 1茶匙，鹽 1茶匙，糖 1茶匙，胡椒粉 1/2茶匙，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，澱粉 1湯匙材料處理和調味將豬肉排洗淨，切成小塊，用刀背拍鬆，加入雞蛋青、糖、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉醃製30分鐘。 ...; 創建時間 2024年6月14日
56. 白灼油菜: (文章標記於: 一人餐); 在水滾後，加入少許油及鹽，將菜放入略灼至軟身，加自己喜愛的調味，便可享用。吃時可加醬油(豉油)、或蠔油、芝蔴油等調味! 不過，若有三高(血脂、血壓及膽固醇)症，便要吃清淡一點啦！貼士： 1) 煮皂水麵後的皂水(一般會是黃色)，用來灼油菜，出來的效果既綠且可口； 2) 要菜色保持翠綠，千萬不要加蓋煮，否則菜很快轉黃！; 創建時間 2007年10月09日
57. 皮蛋洋蔥炒蛋: (文章標記於: 一人餐); 皮蛋洋蔥炒蛋是一道美味的中式料理，結合了皮蛋、洋蔥和雞蛋。以下是製作皮蛋洋蔥炒蛋的步驟：皮蛋 2個雞蛋 4個洋蔥 1個鹽半茶匙豉油、麻油各適量，胡椒粉少許。 1). 皮蛋去殼切細片 2). 雞蛋加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗淨，切成幼絲待用。 ...; 創建時間 2009年3月30日
58. 簡易凱撒醬沙拉: (文章標記於: 一人餐); 簡易凱撒醬沙拉是一道簡單易做的沙拉，只需幾種食材即可完成。這道沙拉口感清爽可口，適合減肥瘦身、便秘患者和老人食用。材料成份主料：羅馬生菜 1 顆 (romaine lettuce) 蕃茄 1 顆副料：帕瑪森起司適量 (可選, parmesan cheese) 醬料：凱撒醬適量 (可選, Caesar Dressing) ...; 創建時間 2024年5月14日
59. 紅蔥醬王子菇蘆筍, 微波爐料理: (文章標記於: 一人餐); 紅蔥醬王子菇蘆筍是一道簡單易做的微波爐食譜，以王子菇和蘆筍為主料，搭配紅蔥醬、醬油、米酒等調味料烹製而成。這道菜口感清爽，營養豐富，適合家庭日常食用。材料成份主料：王子菇 200 克、蘆筍 100 克副料：紅蔥醬 2 大匙、醬油 1 大匙、米酒 1 大匙、糖 1 小匙、鹽 1/2 小匙、胡椒粉適量材料處理和調味王子菇去蒂，洗淨，切成小朵。蘆筍去老根，洗淨，切成段。 ...; 創建時間 2024年4月11日
60. 紅蘿蔔五香雞翼 (電飯煲料理): (文章標記於: 一人餐); 這道菜以雞翅為主料，搭配紅蘿蔔，以電飯煲烹飪而成。雞翅經過醃製，入味濃郁，肉質鮮嫩；紅蘿蔔香甜軟糯，營養豐富。這道自由烹飪的菜式簡單易做，適合一個人開飯或家庭料理。材料成份主料：雞翼/雞翅 10隻副料：紅蘿蔔 1根、蒜 3瓣、薑 1小塊、蔥頭 1根材料處理和調味雞翅洗淨，用鹽水浸泡15分鐘，瀝水抹乾。醃製雞翅調味料：老抽 2湯匙、辣豉油 1湯匙、胡椒粉 ...; 創建時間 2024年5月13日
61. 美式牛油果鬆餅: (文章標記於: 一人餐); 這道美式牛油果鬆餅是一款健康又美味的早餐或點心選擇。鬆軟的熱香餅搭配香濃的牛油果和美乃滋，經過焗烤後，口感更豐富，營養滿分。材料主料：熱香餅粉/Pancake Powder 3大匙羹。 (依照包裝指示準備麵糊) 150 ml/亳升牛奶牛油適量副料：(留意很多時熱香餅粉已配對了調味) 牛油果 1顆美乃滋 2-3湯匙 (mayo = ...; 創建時間 2024年10月23日
62. 義式羅勒青醬佐爽脆青瓜: (文章標記於: 一人餐); 這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬（Pesto）和東方常見的食材青瓜，是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」，傳統的 Pesto 是將羅勒、松子、帕馬森起司、大蒜和橄欖油搗碎製成。青瓜在東方飲食中，常以涼拌方式呈現，其爽脆的口感與 Pesto 的濃郁香氣相得益彰。材料：主料：青瓜 2 條副料：新鮮羅勒葉 2 杯松子 ...; 創建時間 2025年3月21日
63. 肉醬意粉: (文章標記於: 一人餐); 肉醬意粉是一道經典的意大利麵料理，將肉醬意粉鋪在烤盤上，再撒上馬蘇里拉芝士和巴馬臣芝士，放入烤箱烘烤而成的料理。焗烤後的芝士融化，增添了香濃的風味和拉絲的口感。材料成份主料意粉 200克牛絞肉 500克蘑菇 150克番茄 3個番茄+basil醬 2/3樽洋蔥 2個馬蘇里拉芝士 100克 (Mozzarella Cheese, 可用夾麵包的片裝芝士) ...; 創建時間 2024年6月05日
64. 胡椒生抽煎雞扒: (文章標記於: 一人餐); 「胡椒生抽煎雞扒」是一道家常菜，融合了中式烹調的「煎」和「封」技巧，以及西式料理中常見的胡椒調味。生抽則為菜餚增添了鮮味和鹹香。這道菜的由來難以追溯單一的歷史事件，但它反映了現代飲食文化中東西方烹飪方式的融合。材料主料：去骨雞腿肉或雞胸肉：4塊（每塊約150-200克）副料：原粒黑胡椒：1湯匙（約15克）生抽：4湯匙（約60毫升）砂糖：2茶匙（約10克） ...; 創建時間 2007年12月13日
65. 膽固醇攝取無上限？　一天一顆雞蛋為宜: (文章標記於: 一人餐); 美國最新發布的「2015-2020飲食指南」中，取消對膽固醇攝取量的建議，這是否意味著可以隨意吃含有膽固醇的食物呢？營養師建議，一天以吃一顆雞蛋的量為宜。飽和脂肪酸影響人體血脂肪更大有很多研究發現，膽固醇指數對健康影響不大，反而是飽和脂肪酸影響人體的血脂肪更大，因而美國的「2015-2020飲食指南」，才會建議取消對膽固醇攝取量的建議，但卻要注意飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪含量高的則是肉類，至於膽固醇含量高的食物除了雞蛋之外，還有內臟、海鮮魚卵、烏魚子等。 ...; 創建時間 2016年1月31日
66. 臘味糯米飯（電飯煲版）: (文章標記於: 一人餐); 臘味糯米飯是廣東地區的傳統美食，糯米的黏糯口感搭配臘腸、潤腸等臘味的鹹香，以及蝦米、冬菇的鮮味，是一道風味獨特、香氣撲鼻的經典飯食。此食譜採用電飯煲烹煮，操作簡單快速，非常適合家庭製作。材料準備主料：糯米：3杯（約450克）潤腸：1條臘腸：1條蝦米或蝦乾：2湯匙冬菇：3-6朵副料：蔥花：適量炒花生：適量調味料：生抽：1湯匙 ...; 創建時間 2024年10月20日
67. 臘腸雞煲仔飯: (文章標記於: 一人餐); 煲仔飯是廣東地區的傳統美食，歷史悠久，以砂鍋烹煮米飯，搭配各式食材，因其獨特的烹飪方式和香氣四溢的風味而廣受歡迎。臘腸和雞肉是煲仔飯中常見的搭配，臘腸的鹹香和雞肉的鮮嫩相得益彰，成為經典的廣式風味。材料主料：臘腸：2條去骨雞腿肉：300克副料：白米：2杯青蔥：2根薑：3片食用油：適量醬油：2湯匙蠔油：1湯匙砂糖：1茶匙 ...; 創建時間 2025年2月28日
68. 芋頭咸牛肉粥: (文章標記於: 一人餐); 芋頭咸牛肉粥是一道自由烹飪家常菜，做法簡單易行，營養豐富。芋頭香糯可口，牛肉咸鮮入味，搭配清淡的粥底，是一道老少皆宜的美味料理。材料成份主料芋頭 200克咸牛肉 100克 (西方罐頭) 隔夜飯 200克副料清水 500毫升蔥花適量材料處理和調味芋頭去皮切丁，放入蒸鍋中蒸熟。西方罐頭咸牛肉切丁/片，方便溶入粥內。 ...; 創建時間 2024年5月22日
69. 芝士肉丸碎牛肉通心粉: (文章標記於: 一人餐); 這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理，結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁，搭配上多種蔬菜，營養豐富，口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐，都非常適合。材料 (4-6人份) 主料：碎牛肉：500克肉丸：12顆通心粉：250克洋蔥：1個紅蘿蔔：1根青豆：1杯玉米粒：1杯蕃茄：3個蒜頭：3瓣副料： ...; 創建時間 2024年10月06日
70. 芝士蛋治: (文章標記於: 一人餐); 芝士蛋治是一道經典的港式早餐，也是許多人喜愛的下午茶點心。它做法簡單，口感香濃，營養豐富。材料成份主料：雞蛋 2 隻芝士適量麥包 2 片副料：蛋黃醬適量材料處理和調味雞蛋打散備用。芝士切片備用。麥包切開備用。蛋黃醬準備好。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合 1 ...; 創建時間 2024年5月14日
71. 芥藍苗肉末飯: (文章標記於: 一人餐); 芥藍苗肉末飯是一道簡單易做的家常菜，以芥藍苗、肉末和米飯為主要食材，營養豐富，味道鮮美。芥藍苗富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便、增強免疫力等功效。肉末富含蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量。米飯是我們日常生活中常見的主食，富含碳水化合物，可以為人體提供能量。材料成份主料：芥藍苗 200 克、肉末 100 克、米飯 2 碗副料：蔥花適量材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年4月28日
72. 荷包蛋蘿蔔湯: (文章標記於: 一人餐); 這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品，蘿蔔清甜，荷包蛋滑嫩，搭配起來清爽可口。湯頭鮮美，營養豐富，是家庭餐桌上的常見菜餚。材料主料：白蘿蔔：500克雞蛋：2個副料：水：1000毫升鹽：適量胡椒粉：少許香油：少許 (可選) 杞子：適量材料份量以上份量適合2-3人食用。材料處理與調味白蘿蔔： ...; 創建時間 2024年11月01日
73. 荷包蛋蘿蔔絲湯: (文章標記於: 一人餐); 荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品，以白蘿蔔和雞蛋為主要食材，營養豐富，味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，兩者搭配食用，可增強體質，促進新陳代謝。( 此湯好處在底部 ) 材料成份主料：白蘿蔔半根雞蛋 4個副料：水適量鹽適量香蔥 1根材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年5月31日
74. 菜遠肉片炒腸粉: (文章標記於: 一人餐); 菜遠肉片炒腸粉是一道廣東風味的特色菜餚，以爽脆的小白菜、鮮嫩的肉片和滑溜的腸粉為主要食材，融合了豉油、蠔油等調味料的鹹香滋味，是一道色香味俱全的家常美味。材料成份主料豬肉片 200克腸粉 400克小白菜 300克副料豆芽菜 100克蒜頭 3瓣蔥 1根調味料豉油 2湯匙蠔油 ...; 創建時間 2024年6月01日
75. 蒜蓉洋蔥乾濕蕃茄欖菜雞絲米線: (文章標記於: 一人餐); 這道蒜蓉洋蔥乾濕蕃茄欖菜雞絲米線，以香氣四溢的蒜蓉、洋蔥、乾濕蕃茄、欖菜等食材炒香，再加入雞絲和米線拌炒均勻，酸甜可口，讓人食指大動。西式塔形的擺盤方式，更增添了料理的精緻感，非常適合在生日聚餐等場合上端出桌。材料成份主料：米線 200克雞胸肉 150克副料：蒜蓉 2湯匙洋蔥 1/2顆乾濕蕃茄 100克 (什麼是"乾濕蕃茄") ...; 創建時間 2024年4月25日
76. 蒜蓉豉油豬扒: (文章標記於: 一人餐); 蒜蓉豉油豬扒是一道經典港式風味的菜式，香噴噴的蒜蓉與濃郁的豉油完美結合，將豬扒的鮮嫩提升到另一個層次。外皮香脆，肉質軟嫩多汁，搭配一碗白飯，絕對是令人食指大動的家常菜。食材準備主料：豬扒 2 塊 (約300克) 醃料：蒜蓉 2 湯匙、豉油 1 湯匙、生抽 1/2 湯匙、胡椒粉少許、麻油少許配料：蔥花少許 (裝飾用) 油：足夠油量用於煎炸份量： ...; 創建時間 2024年8月25日
77. 蒜香微波三文魚: (文章標記於: 一人餐); 這道「蒜香微波三文魚」是一道簡單易做的家常菜，將鮮嫩的三文魚腩與香氣撲鼻的紅蔥頭、薑蒜一同烹煮，微波爐加熱後，三文魚肉質鮮嫩，佐以香濃的醬汁，風味十足。材料 (2人份) 主料：三文魚腩：2塊 (約150克/塊) 副料：紅蔥頭：2顆薑：1塊 (約20克) 大蒜：3瓣蔥：2根醬油：2大匙米酒：1大匙蜂蜜：1茶匙黑胡椒：少許 ...; 創建時間 2024年10月21日
78. 蒜香炒紅菜頭葉: (文章標記於: 一人餐); 紅菜頭葉是營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道蒜香炒紅菜頭葉的做法簡單易學，只需幾分鐘即可完成。紅菜頭葉的口感鮮嫩，蒜香濃郁，是一道美味又健康的菜餚。材料成份主料：紅菜頭葉 500克輔料：蒜瓣 3瓣、橄欖油 2湯匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味將紅菜頭葉洗淨，去除根莖，撕成小片。將蒜瓣去皮，切成蒜末。材料份量適合多少人食用 ...; 創建時間 2024年4月22日
79. 蒜香鮮蝦蕃茄湯麵: (文章標記於: 一人餐); 這道蒜香鮮蝦蕃茄湯麵是一道簡單又美味的海鮮麵食。鮮甜的蝦肉搭配酸甜的蕃茄湯汁，再加入蒜香提味，口感豐富，充滿夏日風情。食材準備主料：鮮蝦 (約10隻)、麵條 (依個人喜好)、蕃茄 (2顆) 副料：蒜頭 (3瓣)、蔥花 (適量)、生菜 (適量)、鹽、糖、黑胡椒、橄欖油份量： 1人份食材處理鮮蝦：去殼去腸泥，洗淨備用。蕃茄：洗淨切塊。蒜頭： ...; 創建時間 2024年7月31日
80. 蒸水蛋 (2024): (文章標記於: 一人餐); 蒸水蛋是一道廣東的家常菜，以雞蛋、鹽、水為主料，經蒸制而成。蒸水蛋口感嫩滑，味道清淡，營養豐富，老少皆宜。材料成份主料：雞蛋 2 隻水 300 毫升鹽少許材料處理和調味將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。加入適量鹽調味。將水倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻。用篩子過濾蛋液，去除氣泡。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合 ...; 創建時間 2007年10月09日
81. 蔥燒鱈魚扒: (文章標記於: 一人餐); 這道菜之所以稱為「蔥汁鱈魚扒」，是因為其主要食材為鱈魚扒，並以蔥汁作為調味。蔥的鮮香與鱈魚的鮮嫩完美結合，口感豐富，滋味鮮美。材料主料：鱈魚扒：2塊（約200克/塊，可根據人數調整）副料：蔥：3根薑：1塊蒜：2瓣生抽：2湯匙料酒：1湯匙食用油：適量白胡椒粉：少許鹽：少許食材份量 ...; 創建時間 2024年12月05日
82. 蔥白紅蔥炒烏冬: (文章標記於: 一人餐); 蔥白紅蔥炒烏冬是一道簡單易做的家常菜，只需要幾種常見的食材即可完成。蔥白的清香和紅蔥頭的濃郁香味完美融合，搭配滑嫩的烏冬，讓人胃口大開。這道菜營養豐富，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。材料成份主料：烏冬 200克副料：蔥白 50克、紅蔥頭 2顆、醬油 2大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、鹽少許材料份量此食譜可供2人食用。材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年7月10日
83. 蕃茄即食麵 (公仔麵): (文章標記於: 一人餐); 很多人常即食麵 (香港叫公仔麵, 因最早期公仔牌麵宣傳到位, 故普遍也叫公仔麵), 茶餐廳最普遍的是餐肉蛋麵, 可選擇一般麵或者加錢要"出前一丁"麵...在家中, 只需2 分鐘時間將蕃茄煮軟去皮, 再用3分鐘煮即食麵及加味包, 就算沒有肉或煎蛋也是極另一番美味的"蕃茄即食麵". 1人份量易煮度：10分鐘內蕃茄 2 個大/ 小的3個公仔麵 1 包蔥 ...; 創建時間 2012年8月27日
84. 蕃茄湯底雞扒麵: (文章標記於: 一人餐); 蕃茄湯底雞扒麵是一道融合了中西元素的家常麵食。蕃茄湯底的靈感可能來自於西式的蕃茄濃湯，而雞扒和麵的結合則是港式茶餐廳常見的搭配。這道菜餚沒有特定的文化或歷史背景，但它體現了香港飲食文化中西合璧的特色，並逐漸成為廣受歡迎的家常美食。材料: 主料：雞扒：2塊（約300克）雞蛋麵：2個（約200克）副料：蕃茄：2個（約300克）西蘭花：1小顆（約100克） ...; 創建時間 2025年1月09日
85. 薑米蒜芯炒肉粒: (文章標記於: 一人餐); 薑米蒜芯炒肉粒是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。薑米、蒜芯和肉粒的香味完美融合，令人食指大動。材料成份主料：豬肉 200克蒜芯 100克薑米 10克副料：蔥 1 根鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量油適量材料處理和調味豬肉切成粒/小塊，用鹽、糖、醬油、蠔油醃製10分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月18日
86. 薑葱芫荽蒸青班: (文章標記於: 一人餐); 薑葱芫荽蒸青班是一道經典的粵菜，做法簡單，營養豐富。青班肉質鮮嫩，搭配薑蔥芫荽的香氣，可以去除魚腥味，讓魚肉更加美味。這道菜適合家庭聚餐或宴請賓客。材料成份主料：青班魚 1條（約500克）副料：薑 1塊、蔥 2根、芫荽（香菜）1把、蒸魚豉油 2湯匙、料酒 1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味將青班魚洗淨，去鰓去內臟，用刀劃幾道口子，方便入味。 ...; 創建時間 2024年4月22日
87. 薑蔥蠔油撈麵: (文章標記於: 一人餐); 十分鐘輕有得吃的美味"薑蔥蠔油撈麵"! 在家中食多了即食麵，不妨改變一下口味嚐試這款以輕便配料製成的薑蔥蠔油撈麵... 材料：車仔麵餅 3 個薑少許蔥 3 條調味: 芝麻油 1湯匙蠔油份量隨個人口味/約 1湯匙鹽小許做法：水煮沸後，加小許加油鹽，將車仔麵餅放入煮沸的煮軟身; 將煮軟身的麵以冷水沖1分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份; ...; 創建時間 2007年10月09日
88. 藍莓鬆餅: (文章標記於: 一人餐); 藍莓鬆餅/熱香餅是一款經典的早餐或點心，鬆軟的餅皮搭配酸甜的藍莓，口感豐富。這份食譜簡單易做，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。鬆餅，又叫熱香餅或 Pancake。材料主料：藍莓、熱香餅粉副料：鮮奶、雞蛋、鹽、無鹽奶油食材份量 (約2人份) 熱香餅粉：120克鮮奶：150毫升雞蛋：1顆藍莓：100克鹽：1/4茶匙無鹽奶油：適量 ...; 創建時間 2024年8月06日
89. 蘑菇牛肉菠菜即食麵: (文章標記於: 一人餐); 蘑菇牛肉菠菜即食麵是一道簡單易做的料理，只需將即食麵煮熟，再加入炒好的蘑菇、牛肉和菠菜即可。這道料理富含蛋白質、維生素和礦物質，是營養均衡的一餐。材料成份主料：即食麵 1 包牛絞肉 150 克蘑菇 100 克菠菜 100 克副料：蔥 1 根蒜 2 瓣薑末 1 茶匙 (可選) 醬油 2 湯匙蠔油 1 湯匙糖 ...; 創建時間 2024年5月21日
90. 蘑菇雞扒: (文章標記於: 一人餐); 蘑菇雞扒是一道經典的西式菜餚，以雞扒搭配蘑菇醬汁烹製而成。雞扒鮮嫩多汁，蘑菇醬汁香濃入味，是一道讓人回味無窮的美味料理。材料成份主料雞小腿 4-5隻(可用人數定數量) 白蘑菇 200克副料蒜片 5瓣鹽適量黑胡椒粉適量橄欖油適量材料處理和調味將雞小腿從骨兩邊片開。方便煎是及處理容易。鹽水浸雞小腿10分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月28日
91. 蛋與海鮮美食當前　膽固醇高卻得禁口？: (文章標記於: 一人餐); 不管是香氣四溢的茶葉蛋，還是滑順可口的金黃半熟蛋，甚至是香煎美味的荷包蛋，通通令人食指大動，但對膽固醇過高的人來說，美食當前，卻得抗拒誘惑，不能多吃，營養師劉怡里表示，其實還是可以正常攝取的。當身體中膽固醇過高的時候，在蛋的攝取上面，蛋黃一個禮拜大概兩到三顆，蛋白的話其實就算每天一顆，也是不會影響到膽固醇的升高，更重要的是，以一般直徑15cm大小的盤子，若是每天能至少食用三盤蔬菜，其中的膳食纖維，是可以確實幫助膽固醇的代謝，讓身體更健康的。 ...; 創建時間 2016年4月27日
92. 蜜汁牛肉粒: (文章標記於: 一人餐); 蜜汁牛肉粒是一道經典的台式家常菜，以鮮嫩的牛柳粒搭配濃郁的蜜汁醬汁，口感香甜軟嫩，非常下飯。這道菜的做法簡單易學，即使是廚房新手也能輕鬆做出美味的料理。材料成份主料：牛柳粒 500 克副料：生抽 2 湯匙蠔油 1 湯匙糖 1 茶匙料酒 1 湯匙生蛋黃 1 個玉米澱粉 2 湯匙蔥 1 根黑椒適量蜂蜜 ...; 創建時間 2024年6月05日
93. 蝦仁滑蛋炒三蔬: (文章標記於: 一人餐); 這道菜名直接描述了食材和烹飪方法，沒有特殊的文化或歷史背景。材料主料：新鮮蝦仁雞蛋青瓜粟米粒鷹嘴豆副料：煙肉蔥花材料的功效或好處蝦仁: 富含蛋白質、低脂肪，提供人體所需的氨基酸和礦物質。雞蛋: 提供優質蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力。青瓜: 富含維生素和水分，有助於清熱解毒和利尿。 ...; 創建時間 2025年1月09日
94. 蝦仁烏冬: (文章標記於: 一人餐); 這道「蝦仁烏龍麵」是一道簡單又美味的自由烹調料理，Q彈的烏龍麵搭配鮮甜的蝦仁，口感豐富，滋味鮮美。無論是當作主食或輕食都非常適合。材料主料：烏冬 / 烏龍麵：200克鮮蝦：150克副料：洋蔥：1/2顆青蔥：2根油：適量調味料：醬油：2大匙米酒：1大匙糖：1/2茶匙柴魚醬油：1大匙白胡椒粉：少許 ...; 創建時間 2024年10月21日
95. 蝦仁碎牛生菜炒飯: (文章標記於: 一人餐); 這道「蝦仁碎牛生菜炒飯」是一道充滿鑊氣的經典中式料理，口感豐富，營養均衡。蝦仁鮮甜彈牙，牛肉碎香嫩多汁，搭配清脆的西生菜和洋蔥，再配上粒粒分明的炒飯，絕對是令人食指大動的一道佳餚。材料準備 (4人份) 主料：蝦仁：200克 (建議挑選中蝦，去殼去腸) 碎牛肉：150克冷飯：3碗 (隔夜飯最佳，口感較粒粒分明) 西生菜：1顆 (切絲) 洋蔥：1顆 (切丁) ...; 創建時間 2024年10月24日
96. 蝦仁青瓜烏冬: (文章標記於: 一人餐); 這道蝦仁青瓜烏冬是一道清爽可口又營養均衡的麵食。鮮甜的蝦仁搭配爽脆的青瓜，再佐以彈牙的烏冬麵，口感豐富。簡單的調味讓食材的原味得以充分展現，是忙碌時快速又美味的一餐。材料 (2人份) 主料: 蝦仁 150克 (去殼去腸) 青瓜 1條 (約200克) 烏冬麵 200克副料: 紅蔥頭 2顆 (切片) 蒜頭 2瓣 (切末) ...; 創建時間 2024年7月21日
97. 蠔仔炒蛋: (文章標記於: 一人餐); 蠔仔炒蛋是將鮮美的蠔仔與滑嫩的雞蛋一同烹煮，口感豐富，鹹香誘人。蠔仔的鮮甜海味與雞蛋的滑嫩完美結合，搭配蔥花的清香，是一道簡單又美味的家常菜。蠔仔炒蛋（也稱為蚵仔炒蛋）是一種在中國南方沿海地區、台灣、新加坡、馬來西亞等地流行的小吃。食材準備主料：蠔仔：200克（約2人份）雞蛋：3顆副料：蔥：2根油：適量鹽：少許胡椒粉：少許 ...; 創建時間 2024年8月07日
98. 西班牙風味薯仔蛋餅: (文章標記於: 一人餐); 這道西班牙風味薯仔蛋餅，結合了薯仔的綿密、雞蛋的滑嫩，以及意大利香腸和青椒的香氣，口感豐富，充滿層次。無論是當作早餐、午餐或晚餐，都非常適合。材料 (4-6人份) 主料: 馬鈴薯: 1公斤 (去皮切絲) 雞蛋: 6顆意大利香腸: 200克 (去皮切碎) 青椒: 1個 (切丁) 洋蔥: 1個 (切絲) 調味料: 橄欖油: ...; 創建時間 2024年8月06日
99. 豆板醬午餐肉青瓜絲炒麵: (文章標記於: 一人餐); 豆板醬午餐肉青瓜紅椒絲炒關東麵是一道簡單易做的自由烹調家常菜，做法簡單，味道鮮美。午餐肉鹹香可口，青瓜清脆爽口，紅椒絲鮮亮可人，關東麵筋道十足，搭配豆板醬的麻辣滋味，讓人回味無窮。材料成份主料：午餐肉 1 罐、關東麵 2 包副料：青瓜 1 根、紅椒絲 1 根、辣椒醬/豆板醬 1 湯匙、蔥 1 根、蒜 2 瓣材料處理和調味午餐肉切丁。青瓜洗淨切絲。 ...; 創建時間 2024年6月24日
100. 豉汁排骨粉絲: (文章標記於: 一人餐); 豉汁排骨是一道經典的廣東菜，今次以豉汁醃製的排骨和粉絲一起蒸熟，排骨鮮嫩入味，粉絲軟糯吸汁，是一道老少咸宜的家常菜。材料成份主料：排骨 500克，粉絲 100克副料：豆豉 1湯匙，蒜蓉 1湯匙，薑蓉 1茶匙，生抽 2湯匙，老抽 1/2湯匙，蠔油 1湯匙，糖 1茶匙，胡椒粉 1茶匙，料酒 1湯匙，生粉 2湯匙材料處理排骨洗淨，切成小塊，用料酒、生抽、胡椒粉、生粉醃製30分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月05日

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