黃金烤春雞是一道西式燒春雞料理，以整隻雞為食材，經過醃製和烘烤而成。成品外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，充滿香料的風味。材料成份主料：春雞 1 隻（約 1 公斤）副料：橄欖油 1 湯匙鹽 1/2 茶匙黑胡椒 1/4 茶匙蒜頭 2 瓣，切碎迷迭香 1/2 小枝百里香 1/2 >>>

這道香焗雞腿是一道簡單易做的家常菜，以雞腿肉為主料，搭配洋蔥、紅蘿蔔和紅皮薯仔等配菜，放入烤箱中焗烤而成。雞腿肉鮮嫩多汁，配菜香甜可口，營養豐富。材料成份主料：雞腿 8 隻副料：洋蔥 3 個、紅蘿蔔 2 根、中型紅皮薯仔 4 >>>

焗雞是一道方便容易，又令人有豐富感的一種做法。只需要把雞洗凈，將所有蔬菜配料切好及混拌在雞內外, 約一個多小時後就有得吃焗雞原汁原味的焗雞。器材: 焗爐, 亦可採用電飯煲代替, 或電窩( 不過要避免蒸出來的過多水份)雞(壹隻)  約一或兩斤 (看人數定)洋蔥 >>>

美國雞肉100g洋蔥50g辣椒10g薑10g蒜頭9g香菜5g檸檬葉6片椰汁1杯魚醬2大匙糖1小匙鹽1小匙油1大匙雞肉切成丁狀，以略醃20分鐘洋蔥切丁；辣椒切段；薑、蒜及香菜切末以油熱鍋，加入辣椒、薑末及蒜末爆香，至蒜未成金黃色後 >>>

這 款 菜 式 是 將 雞 翼 斬 件 ， 油 泡 雞 翼 至 外 脆 內 滑 ， 再 加 上 各 類 配 料 ， 炒 至 乾 身 。材料雞中翼            320 >>>

材料雞 1 隻 八 角 1 粒 桂 皮 1 片 蔥 2 棵 芫 荽 2 棵 薑 2 片 錫 紙 一 張雞桂 皮 及 八 角 調味份量 鹽 1 湯 匙 生 抽 1 湯 匙 酒 1 / 2 湯 匙 沙 薑 粉 1 茶 匙 麻 油 1 茶 >>>