faq 50
❓ Q1：煲湯應該幾耐先夠入味？有冇簡單時間建議？ 🫕 通常中式家常湯約需 **45分鐘至1.5小時**，視乎材料硬度及湯水濃度而定。例如： 粟米紅蘿蔔瘦肉湯：約 1 小時 老火湯（如淮山杞子雞腳湯）：1.5 小時較佳 📎 延伸閱讀：…
白灼油菜
在水滾後，加入少許油及鹽，將菜放入略灼至軟身，加自己喜愛的調味，便可享用。
吃時可加醬油(豉油)、或蠔油、芝蔴油等調味! 不過，若有三高(血脂、血壓及膽固醇)症，便要吃清淡一點啦！
貼士：
1) 煮皂水麵後的皂水(一般會是黃色)，用來灼油菜，出來的效果既綠且可口；
2) 要菜色保持翠綠，千萬不要加蓋煮，否則菜很快轉黃！
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