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❓ Q1:煲湯應該幾耐先夠入味?有冇簡單時間建議? 🫕 通常中式家常湯約需 **45分鐘至1.5小時**,視乎材料硬度及湯水濃度而定。例如: 粟米紅蘿蔔瘦肉湯:約 1 小時 老火湯(如淮山杞子雞腳湯):1.5 小時較佳 📎 延伸閱讀:…
龍蝦膏炒烏冬是一道融合了海陸鮮味的精緻料理,以鮮甜的龍蝦膏、彈牙的烏冬和濃郁的醬汁完美交織,散發出令人垂涎的鮮香。龍蝦膏的細膩口感與烏冬的嚼勁相得益彰,搭配濃郁的醬汁,譜出令人回味無窮的美味樂章。這道菜不僅視覺上精緻華麗,更蘊含著豐富的營養價值,是宴客或家庭聚餐的絕佳選擇。
材料成份
主料
副料
材料和菜色調味
材料份量
本食譜可供 2-3 人食用。
烹煮方法步驟
備料
炒龍蝦
炒龍蝦膏
盛盤
烹煮容易度
中等
預備及完全時間
烹飪技巧和製作貼士
裝盤擺設
營養價值
龍蝦膏炒烏冬富含優質蛋白質、鈣、磷、鉀、維生素 B12 和膳食纖維等營養素,具有以下功效:
營養成分表
營養素 | 每份含量(約 300 克) |
---|---|
熱量 | 約 450 卡路里 |
蛋白質 | 約 30 克 |
脂肪 | 約 20 克 |
碳水化合物 | 約 30 克 |
鈣 | 約 200 毫克 |
磷 | 約 250 毫克 |
鉀 | 約 500 毫克 |
維生素 B12 | 約 1.5 微克 |
膳食纖維 | 約 2 克 |
龍蝦膏炒烏冬每份(約 300 克)的熱量約為 450 卡路里。
以下是各項營養素的熱量貢獻:
由此可見,龍蝦膏炒烏冬是一道熱量較高的菜餚,食用時應注意適量。
以下是一些降低龍蝦膏炒烏冬熱量的建議: