faq 50
❓ Q1：煲湯應該幾耐先夠入味？有冇簡單時間建議？ 🫕 通常中式家常湯約需 **45分鐘至1.5小時**，視乎材料硬度及湯水濃度而定。例如： 粟米紅蘿蔔瘦肉湯：約 1 小時 老火湯（如淮山杞子雞腳湯）：1.5 小時較佳 📎 延伸閱讀：…
煎午餐肉
材料：
- 午餐肉
- 一罐 (可視乎食用人數, 選用大中小罐)
- 油 (假如用不黏鑊, 即不用下油也可以)
- 小許 (用於起鑊)
做法：
1. 將罐頭午餐肉打開，砌片備用。
2. 用平底鑊及以中火燒紅，加入小許油起鑊，放入午餐肉慢煎。
3. 待兩面微脆及煎香及微焦 即可上碟成 。
開 心 家 常 菜
撰文：家中食客 / 攝影：甜心
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