材 料

• 半 隻 豬 前 腿 肉
  （ 約 半 斤 ）

醃 料 / 調 味

• 醬 油 1 / 2 杯…

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清 甜 可 口 的 素 菜 ， 可 調 理 脾 胃 ， 提 高 人 體 免 疫 能 力 ， 而 且…

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(足三至四人的份量)…

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材 料

• 銀 魚 干 2 兩

• 油 1 / 2 杯

• 蒜 粒 1 茶 匙

• 蔥 粒 1 茶…

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材料

• 絞 肉4 兩
• 粉 絲2 小 包
• 蔥1 棵

調味

• 酒 1 湯 匙
• 老 抽 1 湯…

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材料

• 田 雞 1 2 兩

• 雲 耳 少 許

• 火 腿 5 片

• 薑 3 片

• 蔥 2…

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• 豆腐 2塊 (用滑豆腐較滑)
• 碎豬肉 4兩 (最好用刀切小粒塊更佳)
• 紅椒粒 1湯匙 (
• 蒜茸…

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