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今日菜式 ( 每日新煮意 ) 食譜

滑蛋蝦仁肉片河
粉麵天地
1月 10, 2026

滑蛋蝦仁肉片河

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🥗這道菜是茶餐廳的經典，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。滑溜的蛋汁包裹著鮮甜蝦仁與軟肶肉片，配上吸滿精華的河粉，孩子愛其口感順滑，長輩則能在溫熱中獲得營養補給。每一口都充滿了家的溫度與誠意。 【經典港味】滑蛋蝦仁肉片河 🧂 材料 主料： 河粉 400 克、蝦仁 150 克、豬肉片 100…

早餐 /早午餐 ( 備有 90天早餐)

黑米枸杞養髮烏髮粥
七 10, 2025 687

黑米枸杞養髮烏髮粥

📜「黑米枸杞養髮烏髮粥」是中醫「以黑養黑」理論的完美實踐。這款粥品不僅口感香糯、色澤誘人，更具有滋養肝腎、益精明目、烏髮養髮的顯著功效。對於頭髮早白、脫髮困擾或用眼過度的現代人來說，它是一碗不可多得的…
鹹香煙肉熱香餅
十二 01, 2025 100

鹹香煙肉熱香餅

🥞煙肉香蔥熱香餅（培根蔥花鬆餅）是一道將傳統甜點轉化為鹹香主食的創意料理。它利用了煎脆的煙肉（培根）和新鮮的蔥花（蔥粒），加入到鬆軟的熱香餅（鬆餅）粉糊中。煙肉的鹹香、蔥花的清爽與熱香餅的甜度完美結合…

《家的味道·食譜》-> 餐桌美味

2月 09, 2025雞鴨鵝料理 852

滷水手撕雞

滷水手撕雞是一道經典的粵菜，以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁，具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感，使其更加美味可口。這道菜不僅…
滷水手撕雞做法、手撕雞食譜
八 28, 2012

咖哩蝦

海鮮料理 9567
鮮蝦 250g /一斤 (最好是海蝦) 紅辣椒 1隻 百里香 少許 薄荷葉 2片 蒜 2-3粒…
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四 22, 2024

家常回鍋肉

豬肉料理 1768
回鍋肉是一道經典的川菜，以五花肉、豆瓣醬、甜麵醬、蔥、姜等食材炒制而成。加入青椒、紅椒、芹菜等輔料後…
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每週食譜 "三餸一湯" ( 52 週 選擇)

每週煮意 (#47)

七 28, 2025 420
蒜香芥蘭牛肉 4108.0
蒜香芥蘭牛肉 蝦仁碎牛豆腐 雲耳涼拌菠菜 羅漢果紅蘿蔔粟米水 煎腩肉肉片 香蔥辣蒜燴三文魚柳 蒜香炒紅菜頭葉 8寶濃湯 臘味炒芋頭 豆豉鯪魚西蘭花 螞蟻出洞…

每週煮意 ( #10 )

六 03, 2012 8554
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一 週 5 日 (日日1湯3餸) 洋蔥豬扒 梅味泡墨魚 魚露炒雜菜 青紅蘿蔔章魚湯

時令住家湯 ( 品嚐四季滋味的湯品，美味又養生 )

合掌瓜紅蘿蔔排骨湯
九 24, 2025 497

合掌瓜紅蘿蔔排骨湯

時令住家湯
📜 合掌瓜紅蘿蔔排骨湯是一道家喻戶曉的廣東住家湯，以其清甜滋潤的口感深受喜愛。靈感來自於對天然食材的充分利用，將合掌瓜（佛手瓜）的清甜、紅蘿蔔(胡蘿蔔)…
蟲草花雞湯
十 16, 2025 525

蟲草花雞湯

季節養生湯
蟲草花雞湯——增強免疫力、補氣養身的首選溫和湯水 📜蟲草花雞湯是近年來備受推崇的養生湯品，其藥性平和，不寒不燥，尤其適合季節交替時用來溫和地調理身體、增強免疫力。蟲草花( 並非冬蟲夏草)…
玉米蘿蔔排骨湯
九 04, 2025 665

玉米蘿蔔排骨湯

時令住家湯
📜這道湯水是一道簡單又營養的家常湯水，味道清甜可口。玉米能提供天然甜味，白蘿蔔則能清熱解毒，排骨提供豐富的鈣質和湯頭鮮味，非常適合全家大小。 🧂 材料（主料 / 副料） 玉米：2根（切段）…

每日"三餸一湯" ( 備有 300天煮意選擇 )

麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐

今日煮意 ( #30 )

五 17, 2012點擊數: 4563
麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐 黃金黑椒牛肉粒 蝦醬炒蕹菜 哈蜜瓜百合瘦肉湯
排骨黃豆芽湯

今日煮意 ( #129 )

十 08, 2012點擊數: 3855
排骨黃豆芽湯 合桃炒雞丁 金銀蔥蒜蒸青口 金銀蛋白菜仔
金牌脆口豬肉乾

今日煮意 (#283)

七 26, 2025點擊數: 220
今日煮意（#283） 金牌脆口豬肉乾 椒鹽炸豆腐 (外酥內嫩) 紅蔥醬王子菇蘆筍, 微波爐料理 湯水推薦：以下三款任選 荷包蛋蘿蔔湯 皮蛋芫茜湯 馬齒莧瘦肉湯

《寂寞粉麵（等你）》

菜遠鹵牛展炒河
一 05, 2025 852

菜遠鹵牛展炒河

「菜遠」在粵菜中泛指多種蔬菜，通常以綠葉蔬菜為主，取其「遠」字有豐富、多樣之意。「鹵牛展」則是將牛腱以鹵水滷製而成，口感軟嫩入味。「炒河」即是以河粉進行翻炒的烹…
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四 09, 2024 937

香蔥叉燒麵

香蔥叉燒麵是一道經典的港式撈麵，以叉燒、薑蔥和醬汁為主要食材。叉燒通常是自家製的，以五花肉醃製後燒烤而成，肉質軟嫩多汁，香氣四溢。薑蔥則起到提味的作用，使麵條更…

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⏳邁入第 27 年，獨有的菜色味道依然原汁原味。

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