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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

磨豉醬蒸豆腐

版豆腐  -  2 至3 件 (夠3-4人吃 / 一件可供1-2人) 磨豉醬 - 50g 蔥粒 - 少許 (1-2 條) 胡椒粉、糖 - 少訐( 調味) 豆腐切件 (1 開 3) 將豆腐平放在...

火窩 / 打邊爐 - 物料選擇

火煱除了常傭的蔬菜, 肉丸, 肉類, 也可豪一次, 採用以下食材; 不過就要注意個人體質是否可消化和會否引發敏感!!!! 鮑魚片   象拔蚌   花蟹   Read More...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

竹庶茅根水

茅根一紮約150克 馬蹄數粒 竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿...

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關

吸煙有害健康,除了香煙中的尼古丁之外,根據研究顯示,吸煙者體內往往缺乏有益健康的營養素,包括維生...