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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

魚滑蒸茄子

魚滑 半磅 茄子 兩條   面豉醬 半茶匙 南乳 一磚 胡椒粉 少許   茄子清洗,垂直每半吋削皮,切段成細長條,備用 將調味料拌勻略醃 先將魚滑放入煎鑊壓平略為煎香兩面,切段如茄子形狀,平均鋪在碟上 ...

豆腐打石膏? 石磨轉足60年

簡單了解豆腐的製法,值得一看 Read More...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

紫菜豆腐湯

紫菜 1餅 瘦肉 200克 豆腐 2磚   鹽 半茶匙 胡椒粉 1茶匙   紫菜用清水沖洗淨後隔水備用 豆腐洗乾淨,切粒備用 瘦肉洗乾淨,切片備用 煲滾...

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯) 紅蘿蔔 4條 (幼身) 西芹 半棵 瘦肉 150克 洋蔥 3個 生薑 2片 鹽 少許 (可省掉) 將所有材料用清水洗淨。 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊,西芹切段,生薑刮皮切2片備用。 ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

網購正夯! 即食品多注意防中毒危機

台灣食安問題 - 許多民眾喜歡網購即食食品,小心若沒多加注意,恐導致食物中毒,衛福部食藥署抽驗市...