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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

黑椒牛仔骨

牛仔骨 400克 秀珍茹 50克 洋蔥 半個 蔥 1棵   油 1 湯匙 糖 1 茶匙 鹽 1 茶匙 老抽 半湯匙 蠔油 2 湯匙 黑胡椒碎 1 茶匙 ...

雞絲炒豆腐卜

  雞脾肉 200克 豆腐卜 10粒 蔥 1棵 蒜頭 2粒   鹽 半茶匙 糖 半茶匙 生粉 2茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許   雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

南北杏粟米湯

粟米 2-3 棵 蜜棗 5粒 南杏 20克 北杏 10克 鹽適量   粟米去皮去鬚洗淨,切段備用 蜜棗浸泡一會備用 南、北杏沖洗乾淨,浸泡一會 煲滾約 2 公升水,加入所有材料 煲約 一個半 至兩小時 即可飲用 ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

1歲以下嬰兒腸道未成熟 餵食蜂蜜恐休克致…

日前日本發生男嬰食用蜂蜜水猝死首例,引起國內家長注意!醫師指出,蜂蜜其實是生食,容易有肉毒桿菌芽...