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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

肉碎炆茄子

茄子 1-2 條 免治豬肉碎 120 克 蒜頭 2 粒 蔥 1棵 辣椒 1-2 隻   糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 紹酒 1 湯匙 生粉 半 茶匙 蠔油 ...

排骨炒雜菜

  雜菜的黃橙綠很易吸引食慾,一家大小同吃非常開胃   排骨 400克 雜菜包 200克 洋蔥 1個   油1茶匙 糖1/3茶匙 鹽1/2茶匙 生粉1/2茶匙 ...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

牛蒡排骨湯

此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克   鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨,使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分...

節瓜雪梨湯

  2-3人份量 木瓜 1個 瘦肉 200克 雪梨 3個 雪耳 1朵 蜜棗 3粒 水 1公升   木瓜洗淨去皮,切大塊。 雪耳用水泡開,去蒂後,撕碎待用。 雪梨洗乾淨,去芯,切成小塊。 瘦肉洗淨飛水。  煮沸清水,...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

多吃含麩質食物 可降低糖尿病風險!

美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現,多吃麩質,說不定可以降低罹患第二型糖尿病風險,而較少吃麩...