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秋冬湯水 / 湯水庫

老黃瓜响螺湯

  2-3人分量 老黃瓜 1條 響螺肉 2隻 生薑 3片 蜜棗 2粒 鹽 適量   老黃瓜連皮洗淨,縱向切開,去囊和籽,切件備用(視乎大小,可一開二或4件) 響螺肉洗淨,用熱水浸泡約半小時,切片備用;用滾水加薑片...

紫菜肉丸湯

    2人分量   需時10至15分鐘 紫菜 1餅 肉丸 5粒 貢丸 5 粒 蔥 1 棵 鹽 1/4茶匙 胡椒粉 1茶匙 生抽 半茶匙 魚露 半茶匙 麻油 半茶匙 紫菜用水浸發沖洗淨後隔水備用 肉丸及貢丸用清水...

>> 湯水庫 食譜

今日 好煮意 / 食譜參考

啫啫生菜煲

唐生菜 半斤 蒜頭 2 粒 辣椒 1-2 隻 ...

勝瓜雲耳炒牛肉

勝瓜 1條 牛肉 120克 雲耳 10隻 紅蘿蔔 半條 薑 3片 蒜頭 3粒 蔥 1條 生抽 2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 蠔油 1湯匙 麻油 少許 ...

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飲食與健康

包粽食材怎麼選? 粽葉太綠菜脯太白別買

端午節吃粽應景,儘管市售粽子種類眾多,許多人仍喜歡自己動手包粽,不過食材該怎麼挑選呢?營養師陳淑...