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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

梅菜蒸茄子

茄子兩棵 甜梅菜約兩棵 糖少許 油少許 梅菜放筲箕上,再放盆內浸水約 2-3 小時,其間要換水數次去除沙粒,浸軟後洗淨,扭乾水份切去菜頭硬的部份,再切絲或條,再榨乾水份備用。 茄子切件排好在碟上,把梅菜舖於茄子...

節瓜腐竹煮燒肉

鮮腐竹 3 塊 燒肉 200克 節瓜 1-2個 蒜頭 2-3粒 薑 數片 糖 少許 蒜頭去皮及薑去皮,切片 節瓜去皮清淨,切片 鮮腐竹清淨,切段盛起備用 油鍋燒熱,加入油燒滾,加入蒜頭、薑片爆香 加入燒肉炒熱,加入節瓜炒至半熟,再加入鮮腐竹哂略...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

清保涼煲瘦肉

瘦肉 200 克 生薑 3片 陳皮 10克 清保涼料: ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

喝酒有多傷身? 這些疾病、癌症都上榜

不少人有飲酒習慣,但你知道酒精傷害有多大嗎?醫師強調,酒精傷害遍布全身上下,包括腦部、骨骼、神經...