韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 四 錢 軟 排 骨 一 斤 ( 二 吋 長 ) 薑 兩 片 滾 水 兩 杯 半 另 滾 水 3/4 杯 炆 排 骨 調 味： 粗 鹽 二 茶 匙 紹 酒 三 湯 匙醃 軟 排 材 料： 老 抽 一 湯 羹 生 抽 一 湯 羹 糖 >>>

將 豬 腩 一 斤高 麗 蔘 適 量八 角 小 訐花 椒 小 訐薑 小 訐蔥 小 訐將 豬 腩 一 斤 （ 要 方 塊 ） 洗 淨 ， 用 滾 水 泡 煮 十 分 鐘 ， 然 後 即 用 冰 水 浸 十 五 分 鐘 ， 換 冰 水 再 浸 十 分 >>>

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 二 兩光 雞 或 烏 雞 一 隻罐 頭 鮑 魚 一 罐濕 翅 絲 半 斤將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 ， 備 用 。將 冬 菇 及 火 腿 切 絲 備 用 。三 、 西 蘭 花 洗 淨 ， 切 成 小 棵 備 用 >>>

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 四 錢水 魚 一 隻 約 二 斤 半薑 三 片瘦 肉 四 兩將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 備 用 。水 魚  好 洗 淨 ， 用 滾 水 煮 五 分 鐘 後 ， 以 清 水 洗 淨 ， 並 將 水 魚 裙 與 水 魚 >>>

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 四 錢雞一隻冬 菇 十 五 隻糯 米 四 杯竹 筍 半 枝將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 ， 備 用 。將 雞 洗 淨 後 、 以 正 官 庄 高 麗 蔘 和 糯 米 塞 入 雞 身 內 。將 冬 菇 洗 淨 、 浸 >>>

韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 五 錢光 雞 一 隻 約 二 斤鮑 魚 （ 乾 計 ） 二 兩海 蔘 （ 濕 計 ） 六 兩沙 爆 魚 肚 （ 乾 計 ） 一 兩瘦 火 腿 四 兩瑤 柱 （ 乾 計 ） 一 兩滾 水 五 杯調 味 ：粗 鹽 二 茶 >>>