穿再多都不暖？　用對食療可暖身又可減肥

周宗翰，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示，濕邪是各種慢性、頑固性疾病、肥胖的根本，若是酸性體質的人，加上嗜食肥膩、煎炸、辛辣、奶類、甜食，更容易導致脾胃內積濕積熱。人體排泄系統是從大便、小便與皮膚流汗，縱使大小二便正常，但若未能將體內毒素清除，便會有餘毒從皮膚而發，因而會產生刺鼻的汗臭。

有些人的臉部和鼻尖總是油光發亮，容易生粉刺，一開口就能聞到異味，而且大便容易黏滯，小便稠黃，性格上急躁易怒，也是典型酸性濕熱體質的高危險族群。這時可利用番茄蔬菜湯與木瓜薏米粥來改善濕熱體質，有清暑利濕、健脾合胃的效果，又可去水腫！

番茄蔬菜湯：

食材：牛番茄2顆 、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、洋蔥1/4顆、西洋芹1支、橄欖油適量、高湯600ml 、鹽巴適量、番茄醬3大匙

作法：

1 牛番茄去皮，高麗菜、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔切小丁

2. 鍋內放橄欖油，先將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹炒香，再加番茄醬拌炒一下

3 接著倒入高湯、牛番茄、高麗菜，煮滾後轉小火，燉煮至喜愛的蔬菜口感，加鹽調味即可

木瓜薏米粥：

食材：木瓜、薏米、大米、紅棗

作法：

1 適量的食材薏苡仁和米提前浸泡一下

2 一顆木瓜去皮去籽，切小塊

3 鍋中放入清水，放入薏米和大米，大火煮開後轉中小火煮30分鐘

4 煮至粘稠時，放入5顆紅棗和木瓜塊，繼續煮5分鐘即可食用