faq 50
❓ Q1：煲湯應該幾耐先夠入味？有冇簡單時間建議？ 🫕 通常中式家常湯約需 **45分鐘至1.5小時**，視乎材料硬度及湯水濃度而定。例如： 粟米紅蘿蔔瘦肉湯：約 1 小時 老火湯（如淮山杞子雞腳湯）：1.5 小時較佳 📎 延伸閱讀：…
食物中毒 統計
近年食物中毒個案數字顯示有輕微上升走勢，各位小心！
| 一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 | 總數 | |
| 2010 | |||||||||||||
| 宗數 | 22 | 13 | 24 | 19 | 33 | 59 | 39 | 27 | 31 | 18 | 12 | 19 | 316 |
| 人數 | 52 | 62 | 67 | 49 | 130 | 190 | 139 | 101 | 102 | 64 | 44 | 56 | 1056 |
| 2011 | |||||||||||||
| 宗數 | 34 | 31 | 21 | 26 | 30 | 37 | 37 | 32 | 22 | 14 | 32 | 24 | 340 |
| 人數 | 124 | 149 | 60 | 78 | 82 | 136 | 172 | 95 | 98 | 41 | 128 | 121 | 1284 |
| 2012 | |||||||||||||
| 宗數 | 37 | 19 | 32 | 21 | 26 | 23 | 45 | 203 | |||||
| 人數 | 165 | 111 | 112 | 55 | 82 | 71 | 124 | 720 |
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