優質食油含多種營養成份

有關食物反式脂肪酸含量的測試報告,煮食油雖含微量而無礙健康的反式脂肪,但大眾也不應忽略食油的重要性及當中蘊含的多種營養成份。因為食油含有益脂肪酸,多元及單元不飽和脂肪酸(佔大部份植物油脂80-90%

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