💥 NFW-24｜情緒好易爆，一啲事就火山爆發 頻率： 近排覺得自己特別「火爆」、好易嬲主題分類： 🧠 精神 × 情緒 × 生活壓力 小小事都會觸發你大反應，之後又會後悔。😓 成日覺得好煩、好焗、好唔耐煩。…

🥗這道甜酸萵筍絲是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的清爽冷盤。萵筍（A-菜心）獨有的爽脆口感，配上新鮮檸檬的果酸與蔗糖的純厚甜味，完全不需化學食醋，便能帶出食材最原始的鮮甜。對於需要開胃的小朋友，或是追求低負擔飲食的家長，…

📜銀耳膠質潤膚，百合安神，紅棗養血；口感順滑的秋季潤燥甜湯。 吸引力評分 4.8 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：銀耳 1 朵（泡發去蒂撕小塊） 副料：乾百合 25 g、紅棗 6 粒（去核）、杞子 15 g、冰糖 適量、清水…

這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬（Pesto）和東方常見的食材青瓜，是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」，傳統的 Pesto…

「慢煎雞翼」的名字直接描述了其核心烹調技巧——以中小火慢慢煎製，而非猛火快炸。這種方法源於家常粵菜對火候的精準掌握，旨在追求外皮香脆、內裡肉汁豐盈的口感。雖非源自特定歷史典故，但這種做法體現了粵菜追求食材原味與細膩口感的烹飪哲學，是許多香港…

「白灼」是粵菜中一種經典的烹調技法，特別強調食材的原味與新鮮度。「灼」意指將食材放入滾水中快速燙熟，而「白」則是指不加過多色澤濃重的調味料，力求呈現食材本身最純粹的色澤與味道。這道「薑蔥水浸白灼蝦」在傳統白灼的基礎上，特別用薑片和蔥段同煮，…