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清蒸青蟹
 

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Published in : 中式食譜, 海鮮類

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food-tt-20000126a01.jpg (22934 bytes)
 
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  • 紅 蟹 2 隻
     
  • 薑 末 1 茶 匙
     
 food-tt-20000126a02.jpg (5487 bytes)

材料一覽

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  • 醬 油 1/2 茶 匙
  • 醋 1 茶 匙
  • 糖 1 茶 匙
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  1. 青 蟹 洗 淨 後 打 開 去 腮 部 及 口 部 。
  2. 鍋 中 水 開 後 ， 青 蟹 放 入 蒸 籠 蒸 約 8 ～ 10 分 鐘 。
  3. 將 薑 、 醬 油 、 醋 、 糖 一 起 拌 勻 即 成 沾 料 ， 可 以 沾 螃 蟹 吃 。
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