家常菜分類 - 拉下選擇

用鹽良方

灑鹽我們一般用的食用鹽,除了用於調味食用外,還有其他功能,以下為介紹數樣用法,可試試看:如果你掉棄整個雞蛋在地板上,倒入鹽在雞蛋裡,稍侯片刻,便可用掃把將雞蛋完整掃去而沒有一點混亂。用鹽水浸泡染色手帕,可變潔白。撒鹽在架上可使螞蟻遠離。將魚浸泡在鹽水片刻,會容易去掉魚鱗。放幾個粒-->

金線紅姑魚

海鮮知多點 【金線紅姑魚】 紅姑魚科(俗名:紅姑墨魚、金線鰱、黃線),黃色縱紋非常明顯,產期為冬天,從秋天到冬天肉質漸漸鮮美。 金線紅姑魚分布於本州中部以南、朝鮮半島、中國東海等海域。 外表 - 識別-->

煮食時點醋身體好

tcm-declare.gif(煮食小貼士) 因為維他命C屬於弱酸性,在酸性的醋裏能增加穩定性,不易被高溫損壞。-->

如何避免食物煮焦

煮食物時若同時接聽電話,或是因忙做於其他家事,常常會把食物煮焦,不僅白忙一場,也易引發生火災。不妨在家中常備一個六十分鐘的計時器,可以隨需要調整時間長短,自然不會發生把東西煮焦的危險。如果烹煮時間超過一個小時,則等第一個小時的警鈴響起後,再視需要設定時間。這種定時器小巧可愛,而且還有各種-->

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    荷包蛋蘿蔔絲湯是一道簡單易做的家常湯品,以白蘿蔔和雞蛋為主要食材,營養豐富,味道鮮美。白蘿蔔具有清熱解毒、利尿消腫的功效,雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,兩者搭配食用,可增強體質,促進新陳代...

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    南瓜王子菇海帶味噌湯是一道營養豐富、風味鮮美的湯品。南瓜富含維生素 A、C 和 E,以及鉀、鎂和纖維。王子菇富含維生素 B 和 D,以及蛋白質和礦物質。海帶富含碘、鈣和鐵。味噌是一種發酵的豆類調味...

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    皮蛋紅蘿蔔大豆芽排骨湯是一道營養豐富的湯羹,做法簡單,老少皆宜。皮蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,具有滋陰養顏、清熱解毒、健脾開胃等功效。紅蘿蔔富含維生素A、C、E、K、葉酸、鐵、鈣等營養成分...

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    養生湯水  - 豬肺湯有潤肺、補虛、化痰、止咳功效 材料: 豬肺 1個 川貝 少許 青羅漢果 1個 南北杏 少許 菜乾 1 札

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      煲湯要放多少水﹖ 如何計算煲湯水量 煲湯時,水量的多少會直接影響湯的濃稠度和風味。一般來說,煲湯的水量可以根據以下公式來計算: 水量 = 食用人數 x 每人碗數 x 每碗...

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  • 簡易湯
    當您想要為身體提供清爽的湯品時,"紫菜雜菜湯"是一個絕佳的選擇。這道湯不僅對高血壓患者、胃口不佳或口渴的人有幫助,而且在炎熱的夏季,當您出汗過多且電解質流失時,它也能提供補充效果。 材料: ...

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      此湯非常清潤,合乾燥天氣或長期處於冷氣下人士飲用 (2-4人份量) 瘦肉 400克 木瓜 1個 合掌瓜 2個 雪梨 4個 馬蹄 10...

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  • 瓜菜湯
    瘦肉 400克 菜乾 半扎 合掌瓜 2個 果皮 1小塊 蜜棗 3粒 南北杏 少許   鹽 適...

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