#  人蔘餅乾

[人蔘食譜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes.html) 2008年11月03日  點擊數: 12216

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| - 餅乾原料：黃油100g、白糖50g、薄力粉115g、人參粉1茶匙（白糖2茶匙+人參粉1茶匙+蛋白少許）                 可哥餅乾原料：黃油100g、白糖50g、薄力粉100g、人參粉2茶匙、可哥粉1茶匙（白糖2茶匙+蛋白少許) |
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| - 將餅乾材料放在一起稍微拌一拌和成麵團後，將麵團捏成長條狀，截面圓形，直徑約3cm。然後用牛油紙包起來放進冷櫃存放1個小時後取出，稍微解凍後剝去牛油紙，塗上蛋白，再將白糖和人參粉混合在一起撒在上面。最後切成5mm厚的圓片，放在預熱到190℃的烤箱裏烤10~15分鐘，直至變為褐色。 |
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| - 注意面和得太久餅乾會很硬。另外，烤箱必須預熱到合適的溫度。 |
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