清涼消暑"蓮子百合紅豆沙"- 飲品

清涼消暑蓮子百合紅豆沙是一款傳統的養生飲品,以蓮子、百合和紅豆為主要食材,搭配冰糖和淡奶調味而成。蓮子性平、味甘,具有補脾益腎、止瀉固精的功效;百合性甘、微寒,具有清心潤肺、安神止咳的功效;紅豆性平、味甘,具有補血益氣、利水消腫的功效。三者搭配食用,營養豐富,風味俱佳。更重要的是,這款飲品可以冷熱飲用,在炎炎夏日來上一杯,清涼消暑,美容養顏。

材料成份

  • 主料:
    • 紅豆 80 克
    • 蓮子 30 克
    • 百合 20 克
  • 副料:
    • 冰糖 適量
    • 淡奶 1 湯匙/適量

材料處理和調味

  1. 將紅豆浸泡 8-10 小時,瀝乾水分備用。
  2. 蓮子和百合洗淨備用。
  3. 冰糖和淡奶備用。

材料份量

此食譜可供 2-3 人食用。

烹煮方法步驟和調味

  1. 將紅豆、蓮子和百合放入鍋中,加入 700 毫升水,大火煮開後轉小火煮 10 分鐘。
  2. 待食材煮熟後,加入冰糖,攪拌均勻。
  3. 將煮好的紅豆、蓮子和百合連同湯汁一起倒入果汁機中。
  4. 加入 1 湯匙淡奶或適量淡奶。
  5. 用攪拌器攪拌 2 分鐘即可。

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烹飪小貼士

  • 紅豆的浸泡時間越長,煮熟後越軟糯。
  • 水的用量可根據個人喜好調整,喜歡較濃稠的飲品可以少加一些水,喜歡較稀的飲品可以多加一些水。
  • 冰糖的用量可根據個人口味調整。
  • 淡奶的用量可根據個人喜好調整,不喜歡加淡奶也可以直接飲用。

裝盤擺設提議

清涼消暑蓮子百合紅豆沙可以直接倒入杯中飲用,也可以倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏後飲用。

營養價值

  • 清涼消暑蓮子百合紅豆沙含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質,具有美容養顏、清心養神、健脾益腎等功效。
  • 經常飲用令你臉色紅潤,更顯氣質。

營養成分表

營養成分含量(每 100 克)
熱量120 卡路里
蛋白質4 克
脂肪1 克
碳水化合物25 克
膳食纖維3 克
維生素 B10.1 毫克
維生素 B20.05 毫克
100 毫克
30 毫克
1 毫克

 

此飲品的多少卡路里及好處

此飲品的熱量約為 120 卡路里,是一道低熱量的養生飲品。清涼消暑蓮子百合紅豆沙具有美容養顏、清心養神、健脾益腎等功效,適合女性、老人、兒童等人群食用。

適合什麼人食用 (只是建議, 個別人士應咨詢醫師)

  • 女性
  • 老人
  • 兒童
  • 脾胃虛弱者
  • 便秘者
  • 貧血者

結尾

清涼消暑蓮子百合紅豆沙是一款簡單易做的養生飲品,營養豐富,風味俱佳,是夏日消暑的必備飲品。趕快來試試吧!

食用方法補充

  • 此食譜也可以加入其他食材,如枸杞、薏仁等,增加營養和風味。
  • 蓮子百合紅豆沙可以冷藏或冷凍保存,食用時再加熱或解凍即可。

 

 

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