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冰花雪耳雲吞皮


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滋 潤 肌 膚 
冰花雪耳雲吞皮

材 料

雪 耳 5 錢
雲 吞 皮 1 兩
冰 糖 適 量
水 適 量

貼 士

雪 耳 又 名 銀 耳 , 原 是 野 生 於 石 上 的 膠 質 菌 , 它 有 活 血 清 熱 , 潤 肺 滋 陰 , 強 心 補 腦 功 能 。
冰 糖 味 甘 , 性 平 , 有 補 中 益 氣 , 和 胃 潤 肺 之 功 能 。

功 能

滋 潤 皮 膚 , 增 強 肌 膚 彈 性 。 兒 童 飲 用 ﹐ 有 助 日 後 肌 膚 幼 滑 。

製 作 過 程

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1 雪 耳 用 水 浸 軟 , 至 發 脹 透 。

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2 將 雪 耳 切 成 小 片 , 洗 淨 , 瀝 乾 水 分 備 用 。

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3 將 適 量 水 煲 滾 , 放 入 雪 耳 。

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4 放 入 冰 糖 , 用 慢 火 煲 約 3 0 分 鐘 。

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5 滾 後 , 放 入 雲 吞 皮 及 加 入 冰 糖 煮 溶 。

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6 將 雲 吞 皮 煮 約 5 分 鐘 , 即 可 食 用 。